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Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Eine Pfanne erhitzen. Die Kürbiskerne hineingeben, kurz anrösten, mit etwas Zucker oder Puderzucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Besser bei der Pfanne bleiben, damit ein Anbrennen des Zucker vermieden wird.
Breiten Sie die karamellisierten Kürbiskerne auf einem Backpapier aus und lassen Sie die Kerne abkühlen.
Geben Sie sie nun eine beliebige Menge an Vanilleeis in eine Schale/Eisbecher und beträufeln Sie das Eis mit dem Kürbiskernöl.
Für ein leichteres Dosieren, etwas Kernöl auf einen kleinen Löffel geben und über das Vanilleeis verteilen.
Auf Wunsch Sahne hinzugeben.
Nun die karamelllisierten Kürbiskerne auf eine gewünschte Größe klein hacken und als Knuspereffekt auf das Eis geben.
Eishörchnen in kleine Stückchen zerbrechen und ebenfalls als Topping nutzen.
Mit ein Paar Minzblättern abschließend dekorieren.
Darüber hinaus können weitere Leckereien als Topping genutzt werden.
Tipp: Neben Minze und Eishörchenstückchen können Sie das Vanilleeis mit Kürbsikernöl natürlich auch ganz nach Gusta dekorieren bpsw. mit verschiedene Sorten an Knabber-Kürbiskernen oder Schokoladenstückchen. Hier sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
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Vanille-Eis mit Kürbisknusper ist eine kreative Dessertidee, die herkömmliches Eis originell verfeinert. Die Kombination aus cremigem Vanilleeis und knusprigen, karamellisierten Kürbiskernen bietet ein spannendes Spiel der Geschmäcker und sorgt für ein besonderes Genusserlebnis. Zunächst werden die Kürbiskerne in einer Pfanne angeröstet und mit Zucker karamellisiert, wodurch ein knuspriger Belag entsteht, der das Eis hervorragend ergänzt. Nach dem Abkühlen werden die Kürbiskerne gehackt und als knuspriges Topping über das Eis gegeben. Ein Schuss Kürbiskernöl verstärkt das nussige Aroma und rundet den Geschmack ab. Optional kann das Dessert noch mit einem Sahnehäubchen, Eisstückchen oder frischen Minzblättern verfeinert werden. Dieses Rezept eignet sich ideal, um Gäste mit einer besonderen Nachspeise zu überraschen oder sich selbst einen ungewöhnlichen Eisgenuss zu gönnen. Es erfordert wenig Zeit und präsentiert dennoch ein außergewöhnliches Dessert.
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Zutaten 1Portionen
Schritt 1/7
Eine Pfanne erhitzen. Die Kürbiskerne hineingeben, kurz anrösten, mit etwas Zucker oder Puderzucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Breiten Sie die karamellisierten Kürbiskerne auf einem Backpapier aus und lassen Sie die Kerne abkühlen.
Geben Sie sie nun eine beliebige Menge an Vanilleeis in eine Schale/Eisbecher und beträufeln Sie das Eis mit dem Kürbiskernöl.
Auf Wunsch Sahne hinzugeben.
Nun die karamelllisierten Kürbiskerne auf eine gewünschte Größe klein hacken und als Knuspereffekt auf das Eis geben.
Eishörchnen in kleine Stückchen zerbrechen und ebenfalls als Topping nutzen.
Mit ein Paar Minzblättern abschließend dekorieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Eine Pfanne erhitzen. Die Kürbiskerne hineingeben, kurz anrösten, mit etwas Zucker oder Puderzucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Besser bei der Pfanne bleiben, damit ein Anbrennen des Zucker vermieden wird.
Breiten Sie die karamellisierten Kürbiskerne auf einem Backpapier aus und lassen Sie die Kerne abkühlen.
Geben Sie sie nun eine beliebige Menge an Vanilleeis in eine Schale/Eisbecher und beträufeln Sie das Eis mit dem Kürbiskernöl.
Für ein leichteres Dosieren, etwas Kernöl auf einen kleinen Löffel geben und über das Vanilleeis verteilen.
Auf Wunsch Sahne hinzugeben.
Nun die karamelllisierten Kürbiskerne auf eine gewünschte Größe klein hacken und als Knuspereffekt auf das Eis geben.
Eishörchnen in kleine Stückchen zerbrechen und ebenfalls als Topping nutzen.
Mit ein Paar Minzblättern abschließend dekorieren.
Darüber hinaus können weitere Leckereien als Topping genutzt werden.
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