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mit Schoko-Knusper
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Rezeptidee von Alnatura
Puddingpulver mit 75 ml Mandeldrink in einem Schälchen glatt rühren.
Den restlichen Mandeldrink in einen Topf geben und mit Mandelmus und Zucker unter Rühren aufkochen.
Angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren, die Hitze reduzieren und den Pudding andicken lassen.
Topf vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln.
4 EL Brösel beiseitestellen.
Die Hälfte der restlichen Bröselmasse auf Dessert- oder Schraubgläser verteilen, darüber im Wechsel Pudding und Rhabarberkompott schichten, dabei mit Pudding abschließen.
Mit den beiseitegestellten Bröseln bestreut servieren.
Tipp: Dieses Dessert lässt sich gut vorbereiten. Es schmeckt warm und kalt. Das Rhabarberkompott lässt sich durch das Rote-Beeren-Kompott ersetzen.
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Der Vanille-Rhabarber-Pudding bietet eine harmonische Verbindung aus cremigem Pudding und fruchtigem Rhabarberkompott, die besonders Liebhaber von Desserts anspricht. Der Mandel-Drink und das weiße Mandelmus sorgen für eine feine, nussige Note, die dem klassischen Vanillepudding eine besondere Raffinesse verleiht. Die Dinkel-Schoko-Kekse bringen zudem einen knusprigen Kontrast in das Gericht, der zusammen mit dem Pudding und Kompott für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis sorgt. Die Zubereitung ist einfach und in wenigen Schritten erledigt, was das Rezept auch für weniger geübte Köche geeignet macht. Das geschichtete Dessert lässt sich wunderbar in Gläsern präsentieren und ist dadurch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Egal, ob für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder als süßer Abschluss eines Dinnerabends, dieser Pudding ist vielseitig einsetzbar und zieht mit Sicherheit die Aufmerksamkeit auf sich.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/8
Puddingpulver mit 75 ml Mandeldrink in einem Schälchen glatt rühren.
Den restlichen Mandeldrink in einen Topf geben und mit Mandelmus und Zucker unter Rühren aufkochen.
Angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren, die Hitze reduzieren und den Pudding andicken lassen.
Topf vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln.
4 EL Brösel beiseitestellen.
Die Hälfte der restlichen Bröselmasse auf Dessert- oder Schraubgläser verteilen, darüber im Wechsel Pudding und Rhabarberkompott schichten, dabei mit Pudding abschließen.
Mit den beiseitegestellten Bröseln bestreut servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Puddingpulver mit 75 ml Mandeldrink in einem Schälchen glatt rühren.
Den restlichen Mandeldrink in einen Topf geben und mit Mandelmus und Zucker unter Rühren aufkochen.
Angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren, die Hitze reduzieren und den Pudding andicken lassen.
Topf vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln.
4 EL Brösel beiseitestellen.
Die Hälfte der restlichen Bröselmasse auf Dessert- oder Schraubgläser verteilen, darüber im Wechsel Pudding und Rhabarberkompott schichten, dabei mit Pudding abschließen.
Mit den beiseitegestellten Bröseln bestreut servieren.
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