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Vegane Bratensoße - schnelle Variante

20

leicht

Zutatenliste

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauchzehe

2 EL Bratöl
Alnatura Bratöl

1 EL Tomatenmark
gehäuft, Alnatura Tomatenmark

30 g Weizenmehl Type 550

2 EL Gemüsebouillon
Alnatura Gemüsebouillon (Pulver)

200 ml Wasser

200 ml Orangensaft
Alnatura Orangensaft

2 EL Shoyu-Sojasauce
Alnatura Sojasauce Shoyu-Art

2 Prise Pfeffer
Alnatura Schwarzer Pfeffer, gemahlen

So wird’s gemacht

Vegane Bratensoße - schnelle Variante

Rezeptidee von Alnatura

Für 500 ml

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen.

Bratöl erhitzen und Zwiebelwürfel darin bei hoher Temperatur 5 Minuten goldbraun anbraten.

Tomatenmark und Mehl hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten weiterbraten, dabei immer wieder umrühren.

Zum Schluss Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Inzwischen Gemüsebrühe mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Zur Zwiebelmasse in die Pfanne geben, Organgensaft zugießen, alles zum Kochen bringen und bei geringer Hitze kurz köcheln lassen.

Mit Sojasauce und Pfeffer würzen.

Sauce in eine hohe Rührschüssel geben und mit einem Pürierstab glatt pürieren.

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