Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK
45
leicht
285
g
Jackfruits
1
Stk
Zwiebel
groß, feingeschnitten
1
TL
Olivenöl
30
g
BBQ-Gewürz
80
g
BBQ-Soße
vegan
2
TL
Ketchup
1
Stk
Jalapeño
klein, fein geschnitten
Eisbergsalat
180
g
Kohl
fein geschnitten
2
TL
Limettensaft
2
TL
Weißweinessig
1
TL
Balsamico
1
TL
Olivenöl
1
Prise
Salz
Kohl klein schneiden. Mischen Sie in einer Schüssel den Kohl mit dem Limettensaft, dem Weißwein-Essig, dem Balsamico, dem Olivenöl und dem Salz gut durch. Lassen Sie den Salat gut durchziehen (Ca. 30 Minuten)
Jackfruit zu kleinen Fasern rupfen. Vermischen Sie das Barbecue-Gewürz mit der gerupften Jackfruit gut in einer Schüssel.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Olivenöl hinzu und erhitzen Sie die geschnittene Zwiebel darin. Braten Sie diese gold-gelb an. Geben Sie nun die gerupfte Jackfruit hinzu. Lassen Sie alles gemeinsam einige Minuten köcheln.
Fügen Sie die Barbecue-Soße und das Ketchup hinzu und verdünnen Sie die Soße mit Wasser auf Wunsch. Rühren Sie die Soße gut um, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Soße für ca. 35 Minuten leicht köcheln.
Schneiden Sie die Burger-Buns auf. Füllen Sie diese mit den Blättern des Eisbergsalat, dem Krautsalat, dem Pulled-Jackfruit und den klein geschnittenen Jalapenos. Lassen Sie es sich schmecken!
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
