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mein GLOBUS 
PAYBACK
15
leicht
150
g
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
2
Stk
Bananen
reif, am besten schon mit braunen Stellen
180
g
Pflanzenmargarine
350
g
Haselnüsse
gemahlen
1
TL
Backpulver
130
g
Schokolade
vegan
Kakaopulver
1
Schuss
Apfelessig
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zucker, Vanillezucker Margarine und Apfelessig dazugeben und gründlich verkneten.
Parallel dazu die Schokolade grob zerkleinern und in einer Schüssel (am besten aus Aluminium) vorsichtig über einem Wasserbad schmelzen. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Backpulver unterrühren und die geschmolzene Schokolade ebenfalls hinzufügen. Alles gründlich vermengen.
Den Teig (bzw. die weiche Masse) in eine runde Kuchenform geben und für ca. 1 Stunde backen. Eventuell nach 30 Minuten mit einem Stück Alufolie bedecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.
Den Kuchen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp: Am besten direkt lauwarm genießen!
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