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mein GLOBUS 
PAYBACK
45
leicht
200
g
Butter
kalt
200
g
Frischkäse
Doppelrahm
300
g
Mehl
+ Mehl zum Zusammenrollen
100
g
Zucker
100
g
Brauner Zucker
75
g
Erdnüsse
75
g
Walnusskerne
Globus
75
g
Nüsse
Nusskernmischung
1
Stk
Orange
Schale
2
EL
Nuss-Nougatcreme
z.B. Nutella, oder Mandelmus
Butter und Frischkäse sollten schön kalt sein. Diese dann mit dem Mehl gut vermischen bis ein gleichmässiger Teig entsteht. Unbedingt darauf achten, dass der Teig nicht zu warm wird.
Eine Teigkugel formen. Diese in 4 gleichmässige Teile aufteilen.
Nüssen zerkleinern je nach Gusto.
Zuckersorten mit den Nüssen und der Wunschzutat gut vermischen. Auch diese Menge in 4 Portionen aufteilen.
Eine Zuckermischung auf der Arbeitsfläche verteilen. Ersten Teigteil darauf ausrollen und dabei immer wieder die Zucker-Nussmischung in den Teig einarbeiten. Sobald eine glatte Teigplatte vorhanden ist, diese in 16 gleichmässige Streifen/Stücke teilen und kleine Nusshörnle einrollen. Hier könnt ihr eine Kuchenschneider in runder Form zur Hilfe nehmen.
Diesen Prozess mit den anderen 3 Teigkugel und Zucker-Nuss-Portionen wiederholen.
Ofen auf 160 Grad Umluft oder 180 grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Hörnle solange backen bis diese die Wunschfarbe erreicht haben.
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