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Weihnachtskeks-Bällchen (Resteverwertung ohne Backen)

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leicht

Zutatenliste

400 g Spekulatius
oder andere übrig gebliebene Weihnachtskekse

100 g Mandeln
gehobelt

300 g Frischkäse

1 Päckchen Kuvertüre
weiß

So wird’s gemacht

Weihnachtskeks-Bällchen (Resteverwertung ohne Backen)

Plätzchen fein zerkleinern, mit Mandeln und Frischkäse verrühren.

Anschließend zu kleinen Bällchen formen.

Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen, die Bällchen darin wenden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett geben.

Die Keks-Bällchen im Kühlschrank kaltstellen.

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