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PAYBACK
15
leicht
2
Stk
Zucchini
grün
2
Stk
Zucchini
gelb
400
g
Babymozzarella
1
Prise
Meersalz
3
EL
Olivenöl
1
Stk
Zitrone
1
Prise
Zucker
1
Prise
Pfeffer
Die Zucchini in 0,3 cm dicke Scheiben schneiden und leicht salzen.
In einer Pfanne die Zucchini in Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und dann farblich abwechselnd fächerförmig auf einem Teller anrichten.
Mit etwas Öl und Zitronensaft beträufeln und mit etwas Zucker und Pfeffer bestreuen.
Den Mozzarella in der Mitte des Tellers anrichten und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
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