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Zupfbrot mit Paprika und Pilzen

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leicht

Zutatenliste

1 Stk Brot
Großes Brot nach Wahl

100 g Paprikas
eingelegt

50 g Champignons

100 g Butter
weich

1 Bund Petersilie

1 Stk Knoblauchzehe

300 g Gouda

So wird’s gemacht

Zupfbrot mit Paprika und Pilzen

Die Paprika trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden, die Pilze putzen und in sehr feine Scheiben schneiden, den Käse ebenfalls.

Den Knoblauch und die Petersilie fein hacken.

Paprika, Pilze und Butter verkneten und mit etwas Salz würzen.

Den Brotlaib mit ca. 1,5 cm Abstand kreuzweise einschneiden.

Die Käsestreifen vorsichtig in die Einschnitte hinein drücken und mit den Paprika-Pilz-Butterflöckchen belegen.

Anschließend Knoblauch und Petersilie darauf verteilen.

Zuletzt das Brot in Alufolie einwickeln und bei 180 °C für 40 Minuten im Ofen backen.

Nach 20 Minuten der Backzeit die Alufolie entfernen und die Kruste knusprig werden lassen.

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