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PAYBACK
20
leicht
750
g
Zwetschgen
1
EL
Puderzucker
1
Msp
Zimt
120
g
Mehl
0,5
TL
Backpulver
2
EL
Zucker
1
EL
Vanillezucker
2
EL
Kokosraspeln
2
EL
Haferflocken
80
g
Butter
kalt + etwas Butter für die Form
Waschen Sie die Zwetschgen, halbieren und entsteinen Sie diese.
Danach vermischen Sie Puderzucker mit Zimt und rühren die Mischung unter das Obst. Zugedeckt kurz marinieren.
Heizen Sie bereits den Backofen auf 180° vor.
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und mischen Sie Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Kokosraspel und Haferflocken unter.
Reiben Sie die kalte Butter auf einer Rohkostreibe und geben Sie die Raspel dazu.
Verkneten Sie anschließend alles mit den Fingerspitzen zu Bröseln.
Fetten Sie eine Gratinform ein, geben Sie die Zwetschgen mit dem Saft in die Form und verteilen die Brösel darüber.
Das Crumble im heißen Ofen (mittlere Schiene, Umluft 160°) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Sie können das Crumble warm oder kalt servieren.
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