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mein GLOBUS 
PAYBACK
25
leicht
1
kg
Zwetschgen
1
Msp
Ceylon-Zimt
500
g
Rohrohrzucker
1/2-1
TL
Zitrone
30
g
Mandeln
1
Päckchen
Fruchtgel
Für 4 Gläser mit je 400 Gramm
Zwetschgen waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Mit Zimt, Zucker, Zitronensaft und Fruchtgel in einem Topf vermischen.
Unter ständigem Rühren langsam aufkochen und 5–10 Minuten kochen lassen.
Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne anrösten und unter den Fruchtaufstrich rühren. Fruchtaufstrich in vorbereitete Gläser füllen und auf dem Deckel stehend auskühlen lassen.
Tipp: Statt des Zuckers und des Fruchtgels können Sie auch 600 g Gelierzucker 2:1 verwenden: Gelierzucker mit dem Obst mischen und 1 Stunde ziehen lassen, dann 5 Minuten sprudelnd kochen.
Quelle: Alnatura, Fotograf: Oliver Brachat
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