#31 Wie arbeitet Hefe?

Professor Globus und Globini backen für Ostern. Damit ihr Osterzopf auch richtig lecker und luftig leicht wird, brauchen sie Hefe. Denn sie ist in vielen Backwaren enthalten. Doch was ist Hefe überhaupt und was macht sie?

Kurz erklärt im Video

Globini und Professor Globus backen Hefezopf, vorm Fenster sehen zwei Hasen mit Nest aus bunten Eiern zu, Schalen mit Zutaten stehen bereit.

Wissenskarte

Die Wunderzutat Hefe

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Hefeteiggebäck in Form eines Schafs mit Rosinen als Augen und Zuckerperlen dekoriert auf weißem Untergrund mit Blüten.

Rezept

Hefelämmchen

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Eine Glasflasche mit weißer Flüssigkeit und einem gelben Ballon darauf, daneben Hände, die den gelben Ballon halten.

Experiment

Luftballon mit Hefe aufblasen

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