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Avocado Cheesecake

Gesamtzeit

150

Zubereitung

30

leicht

Zutatenliste

Für den Boden

150 g Mandeln
50 g Kokosmehl
200 g Datteln
100 g Feigen
getrocknet
2 EL Kokosöl

Für die Creme

4 Stk Avocados
reif
25 ml Limettensaft
150 g Ahornsirup
3 EL Mandelmilch

Außerdem

Beeren
Kokosflocken

So wird’s gemacht

Avocado Cheesecake

Zunächst alle Zutaten für den Boden in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine zähe Masse entstanden ist. Den groben Teig in eine Kuchenform füllen und festdrücken. Der Boden sollte etwa 2 cm dick sein.

Anschließend die Avocados schälen, entkernen und pürieren. Nach und nach Limettensaft, Ahornsirup und Mandelmilch hinzugeben. Die Creme auf dem Kuchenboden verteilen.

Kuchen für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren den Raw Cake mit Beeren und Kokosflocken garnieren.

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Mehr zum Rezept

Der Avocado Cheesecake bietet eine spannende Variante des klassischen Käsekuchens, die nicht nur durch ihre leuchtende grüne Farbe beeindruckt, sondern auch durch eine angenehme Frische. Der Boden besteht aus einer Mischung von Mandeln, getrockneten Datteln und Feigen, kombiniert mit Kokosmehl und -öl, was ihm eine natürliche Süße und einen angenehmen Biss verleiht. Die Creme, hergestellt aus reifen Avocados, Limettensaft, Ahornsirup und Mandelmilch, sorgt für eine ausgewogene Kombination aus Süße und leichten, fruchtigen Noten. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Rezept ist aufgrund der natürlichen Zutaten perfekt für alle geeignet, die nach einer gesünderen Dessertalternative suchen. Die finale Garnitur aus Beeren und Kokosflocken verleiht diesem Kuchen einen zusätzlichen Frischkick und macht ihn zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch. Ein besonderes Erlebnis für alle, die neue Geschmackskombinationen lieben.

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Zutaten 2Portionen

Für den Boden

Mandeln
150 g
Kokosmehl
50 g
Datteln
200 g
Feigen
100 g getrocknet
Kokosöl
2 EL

Für die Creme

Avocados
4 Stk reif
Limettensaft
25 ml
Ahornsirup
150 g
Mandelmilch
3 EL

Außerdem

Beeren
Kokosflocken
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Schritt 1/3

Zunächst alle Zutaten für den Boden in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine zähe Masse entstanden ist. Den groben Teig in eine Kuchenform füllen und festdrücken. Der Boden sollte etwa 2 cm dick sein.

Anschließend die Avocados schälen, entkernen und pürieren. Nach und nach Limettensaft, Ahornsirup und Mandelmilch hinzugeben. Die Creme auf dem Kuchenboden verteilen.

Kuchen für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren den Raw Cake mit Beeren und Kokosflocken garnieren.

Fertig !!

Avocado Cheesecake

Wir wünschen guten Appetit!

Zunächst alle Zutaten für den Boden in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine zähe Masse entstanden ist. Den groben Teig in eine Kuchenform füllen und festdrücken. Der Boden sollte etwa 2 cm dick sein.

Anschließend die Avocados schälen, entkernen und pürieren. Nach und nach Limettensaft, Ahornsirup und Mandelmilch hinzugeben. Die Creme auf dem Kuchenboden verteilen.

Kuchen für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren den Raw Cake mit Beeren und Kokosflocken garnieren.

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