Avocado Cheesecake
Gesamtzeit
150
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Zunächst alle Zutaten für den Boden in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine zähe Masse entstanden ist. Den groben Teig in eine Kuchenform füllen und festdrücken. Der Boden sollte etwa 2 cm dick sein.
Anschließend die Avocados schälen, entkernen und pürieren. Nach und nach Limettensaft, Ahornsirup und Mandelmilch hinzugeben. Die Creme auf dem Kuchenboden verteilen.
Kuchen für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren den Raw Cake mit Beeren und Kokosflocken garnieren.
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Mehr zum Rezept
Der Avocado Cheesecake bietet eine spannende Variante des klassischen Käsekuchens, die nicht nur durch ihre leuchtende grüne Farbe beeindruckt, sondern auch durch eine angenehme Frische. Der Boden besteht aus einer Mischung von Mandeln, getrockneten Datteln und Feigen, kombiniert mit Kokosmehl und -öl, was ihm eine natürliche Süße und einen angenehmen Biss verleiht. Die Creme, hergestellt aus reifen Avocados, Limettensaft, Ahornsirup und Mandelmilch, sorgt für eine ausgewogene Kombination aus Süße und leichten, fruchtigen Noten. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Rezept ist aufgrund der natürlichen Zutaten perfekt für alle geeignet, die nach einer gesünderen Dessertalternative suchen. Die finale Garnitur aus Beeren und Kokosflocken verleiht diesem Kuchen einen zusätzlichen Frischkick und macht ihn zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch. Ein besonderes Erlebnis für alle, die neue Geschmackskombinationen lieben.
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Kuchen für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren den Raw Cake mit Beeren und Kokosflocken garnieren.