Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK
25
leicht
200
g
Butterkekse
Vollkorn-Butterkekse
125
g
Butter
2
EL
Kakaopulver
1
EL
Zucker
5
Blätter
Gelatine
400
g
Frischkäse
120
g
Zucker
2
Stk
Limetten
unbehandelt
2
Stk
Avocados
groß, reif
250
ml
Sahne
1
Stk
Limette
unbehandelt
Springform mit 26 cm Durchmesser
Für den Boden Backpapier auf dem Unterteil einer Springform ausbreiten und mit dem Seitenteil einklemmen, sodass das Papier außen aus der Form herausragt.
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle zerkrümeln. Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln, Kakaopulver und Zucker mischen. Die Masse in die Form geben und gleichmäßig andrücken. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Für den Belag die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse mit Zucker und Saft sowie Abrieb der Limetten verrühren.
Avocados schälen und vom Kern befreien. In grobe Stücke schneiden, unter die Frischkäsemasse geben und mit dem Handrührgerät gut verquirlen.
Sahne steif schlagen. Dann die Gelatine aus dem Wasser nehmen und in einem kleinen Topf bei geringer Hitze flüssig werden lassen. Etwa 2–3 EL der Frischkäsemasse zur Gelatine geben und gut verrühren, damit sich die Temperaturen der beiden Massen angleichen. Dann die Gelatine in die Frischkäsemasse rühren und ganz zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse auf dem Tortenboden verteilen und für mindestens 3 Stunden kühl stellen. Mit Limettenabrieb garnieren und servieren.
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
