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Gesamtzeit
20
Zubereitung
20
leicht
Avocados schälen und Kern entfernen.
Das Fleisch klein hacken. 2-3 EL Limettensaft, Salz Vollmilchjoghurt, Olivenöl und Wasser zugeben.
Alles fein pürieren.
Evtl. noch etwas Wasser unterrührern.
Apfel entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
Mit 1 EL Limettensaft beträufeln.
2 Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden.
10 Minzeblätter fein hacken. Avocadocreme in einee flache Schalen verteilen, Apfelstreifen, Zwiebeln und Minze daraufgeben.
Mit Pfeffer und etwas Ölivenol beträufeln. Mit 200g Taco-Chips servieren.
Globus-Weinempfehlung:
Wir empfehlen dazu Weingut Nikolai Rebenbogen Riesling, weiß .
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Erleben Sie die erfrischende Leichtigkeit unserer Avocado-Kaltschale, ideal für warme Tage oder als leichter Genuss zwischendurch. Diese Suppe vereint die Cremigkeit reifer Avocados mit der Frische von Limettensaft und Minze. Der sanfte Geschmack von Vollmilchjoghurt ergänzt die Säure der Limetten und das Aroma des Olivenöls, während ein Hauch von Salz und Pfeffer das Gericht harmonisch abrundet. Die Zubereitung ist unkompliziert: Nach dem Pürieren der Avocados mit den anderen Zutaten sorgen grüne Apfelstreifen und fein geschnittene Frühlingszwiebeln für einen knackigen Kontrast. Abgerundet wird das Ganze mit zarten Minznoten und einem Spritzer Olivenöl. In flachen Schalen angerichtet und zusammen mit knusprigen Taco-Chips serviert, bietet dieses Gericht eine wohlschmeckende und sättigende Mahlzeit, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht punktet. Probieren Sie diese Kaltschale und genießen Sie einen Moment kulinarischer Frische.
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Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 4Portionen
Schritt 1/8
Avocados schälen und Kern entfernen.
Das Fleisch klein hacken. 2-3 EL Limettensaft, Salz Vollmilchjoghurt, Olivenöl und Wasser zugeben.
Alles fein pürieren.
Evtl. noch etwas Wasser unterrührern.
Apfel entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
Mit 1 EL Limettensaft beträufeln.
2 Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden.
10 Minzeblätter fein hacken. Avocadocreme in einee flache Schalen verteilen, Apfelstreifen, Zwiebeln und Minze daraufgeben.
Mit Pfeffer und etwas Ölivenol beträufeln. Mit 200g Taco-Chips servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Avocados schälen und Kern entfernen.
Das Fleisch klein hacken. 2-3 EL Limettensaft, Salz Vollmilchjoghurt, Olivenöl und Wasser zugeben.
Alles fein pürieren.
Evtl. noch etwas Wasser unterrührern.
Apfel entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
Mit 1 EL Limettensaft beträufeln.
2 Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden.
10 Minzeblätter fein hacken. Avocadocreme in einee flache Schalen verteilen, Apfelstreifen, Zwiebeln und Minze daraufgeben.
Mit Pfeffer und etwas Ölivenol beträufeln. Mit 200g Taco-Chips servieren.
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