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PAYBACK
15
leicht
0,5
Kopf
Weißkohl
2
Stk
Karotten
1
Stk
Zwiebel
rot
50
ml
Rapsöl
50
ml
Apfelsaft
30
ml
Apfelessig
3
EL
Süßer Senf
1
EL
Zucker
1
TL
Salz
1
TL
Pfeffer
Weißkohl in feine Streifen schneiden und diese 5 Minuten lang im siedenden Wasser kochen.
In der Zwischenzeit Karotten schälen und zu feinen Streifen raspeln sowie die rote Zwiebel schälen und klein hacken und aus den übrigen Zutaten das Dressing zubereiten.
Den noch bissfesten Kohl so lange abschrecken, bis er vollkommen abgekühlt ist.
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