Blumenkohl-Sesam-Brösel
Salat-Topping
Gesamtzeit
10
Zubereitung
10
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
für 1 Blech
Zutaten vorbereiten
Blumenkohl waschen und in grobe Stücke zerteilen. In einem Standmixer grob raspeln. Entstandene Brösel in eine Schale geben und alle weiteren Zutaten unterrühren.
Blumenkohl backen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und locker verteilen, nicht andrücken – so bleibt die bröselige Konsistenz erhalten. Im Backofen bei 180 °C Umluft etwa 20 Minuten backen.
Quelle: Alnatura
Foto: Frank Weinert
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Mehr zum Rezept
Entdecken Sie ein kreatives Rezept, das Blumenkohl auf eine neue, aufregende Weise präsentiert. Unser Blumenkohl-Sesam-Brösel kombiniert den milden Geschmack des Blumenkohls mit dem würzigen Aroma von Ras el Hanout und einem Hauch von Sesamöl. In nur wenigen Schritten zaubern Sie aus simplen Zutaten ein Gericht, das sowohl als Beilage als auch als leichter Hauptgang überzeugt. Beginnen Sie mit dem Zerkleinern des Blumenkohls im Standmixer, um eine grobe Bröselstruktur zu erzeugen. Diese wird dann sorgfältig mit Gewürzen und Sesamöl vermengt, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu erschaffen. Der Clou dieses Rezepts liegt im Backen der Blumenkohl-Sesam-Mischung bei moderater Temperatur. Dadurch erhalten Sie eine knusprige Konsistenz, die im Backofen goldbraun und aromatisch wird. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und schmackhaften Alternative sind. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen.
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Blumenkohl waschen und in grobe Stücke zerteilen. In einem Standmixer grob raspeln. Entstandene Brösel in eine Schale geben und alle weiteren Zutaten unterrühren.
Blumenkohl backen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und locker verteilen, nicht andrücken – so bleibt die bröselige Konsistenz erhalten. Im Backofen bei 180 °C Umluft etwa 20 Minuten backen.