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mein GLOBUS 
PAYBACK
35
leicht
200
g
Grüne Stangenbohnen
200
g
Gelbe Bohnen
200
g
Prinzessbohnen
300
g
Kartoffeln
150
g
Zwiebeln
1
Bund
Suppengrün
80
g
Gemüsebrühe
8
Scheibe
Bauchspeck
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Bohnenkraut
1
Prise
Muskat
1
Schuss
Öl
Die Bohnen putzen, waschen und in etwa 4 cm große Stücke schneiden.
Das Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden.
Ebenfalls die Kartoffeln schälen waschen und etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Zwiebel in etwas Öl leicht anschwitzen.
Die Bohnen zusammen mit dem Suppengrün und den Kartoffeln hinzugeben und farblos anschwitzen.
Die Gemüsebrühe nach Anleitung anrühren, anschließend das Gemüse damit ablöschen und mit leichtem Biss fertig garen.
Mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Muskat abschmecken.
Die Speckscheiben in etwas Öl kross braten und beim Anrichten über die Suppe bröseln.
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