Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
Gesamtzeit
95
Zubereitung
55
leicht
Ein leckeres und vegetarisches Herbstgericht – der bunte Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Brokkoli, Paprika, Zuccini und gehobeltem Gouda.
Den Brokkoli auftauen lassen. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Anschließend in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
Die Zucchini waschen, halbieren und in Halbmonde schneiden.
Die Paprika waschen, putzen und ebenfalls in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Sahne vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Anschließend die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 37 Minuten garen.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Der Bunte Kürbis-Kartoffel-Auflauf begeistert mit einer vielseitigen Kombination an frischem Gemüse und cremigem Käse. Die Mischung aus Kartoffeln, Hokkaidokürbis, Brokkoli, Paprika und Zucchini macht dieses Gericht besonders bunt und nährstoffreich. Durch die zusätzliche Note von Sahne sowie die Würzung mit Salz, Pfeffer und Muskat wird der Auflauf wunderbar aromatisch. Der geriebene Gouda rundet das Ganze mit einer goldbraunen Kruste ab. Bei der Zubereitung ist zu beachten, dass das Gemüse in mundgerechte Stücke geschnitten wird, damit alles gleichmäßig gar wird. Die einfache Handhabung der Zutaten macht das Rezept auch für weniger geübte Köche attraktiv. Der Auflauf ist nicht nur schmackhaft, sondern lässt sich auch gut vorbereiten, wodurch er ideal für ein entspanntes Familienessen, eine gemütliche Mahlzeit zu zweit oder ein unkompliziertes Gericht für Singles ist.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 4Portionen
Schritt 1/7
Den Brokkoli auftauen lassen. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Anschließend in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
Die Zucchini waschen, halbieren und in Halbmonde schneiden.
Die Paprika waschen, putzen und ebenfalls in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Sahne vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Anschließend die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 37 Minuten garen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Den Brokkoli auftauen lassen. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Anschließend in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
Die Zucchini waschen, halbieren und in Halbmonde schneiden.
Die Paprika waschen, putzen und ebenfalls in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Sahne vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Anschließend die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 37 Minuten garen.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
