30
leicht
1
EL
Puderzucker
1
Stk
Limette
Abrieb der Schale
2
EL
Limettensaft
Salz
Globus
1
EL
Wasser
4
EL
Olivenöl
Globus
0,5
Stk
Mango
reif
2
Stk
Chicorée
3
Stängel
Minze
Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz und 1 EL Wasser verrühren, Öl unterrühren.
Mangofruchtfleisch klein würfeln und unter das Dressing mischen.
Strunk vom Chicorée herausschneiden, Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden Mangomischung über die Blätter verteilen und mit Minzblättchen garnieren.
Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Moselland Steillage Riesling Hochgewächs trocken Mosel DQW .
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