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Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz und 1 EL Wasser verrühren, Öl unterrühren.
Mangofruchtfleisch klein würfeln und unter das Dressing mischen.
Strunk vom Chicorée herausschneiden, Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden Mangomischung über die Blätter verteilen und mit Minzblättchen garnieren.
Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Moselland Steillage Riesling Hochgewächs trocken Mosel DQW .
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Erfrischend, fruchtig und einfach zuzubereiten – der Chicorée-Mango-Salat ist ein Genuss für alle Hobbyköche. Die Kombination aus süßer Mango und leicht bitterem Chicorée schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das durch das Limettendressing ideal abgerundet wird. Frischer Limettensaft und Limettenschale verleihen dem Salat eine spritzige Note, während Puderzucker und Olivenöl für eine feine Süße und Geschmeidigkeit sorgen. Die Minzblättchen bieten zusätzlichen Frischekick und ein ansprechendes Aroma.Die Zubereitung ist unkompliziert und nimmt nur wenige Minuten in Anspruch: Das Dressing wird einfach aus Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz, Wasser und Olivenöl zusammengerührt. Die reifen Mangowürfel sorgen dafür, dass der Salat rundum fruchtig bleibt und bieten eine schöne Konsistenz im Zusammenspiel mit den Chicorée-Streifen. Diese Salatkreation eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise oder erfrischende Beilage und ist ideal für Familien, Singles oder Paare, die gesunde Küche schätzen.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/3
Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz und 1 EL Wasser verrühren, Öl unterrühren.
Mangofruchtfleisch klein würfeln und unter das Dressing mischen.
Strunk vom Chicorée herausschneiden, Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden Mangomischung über die Blätter verteilen und mit Minzblättchen garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz und 1 EL Wasser verrühren, Öl unterrühren.
Mangofruchtfleisch klein würfeln und unter das Dressing mischen.
Strunk vom Chicorée herausschneiden, Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden Mangomischung über die Blätter verteilen und mit Minzblättchen garnieren.
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