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Gesamtzeit
283
Zubereitung
150
leicht
Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.
Butter in einen Topf geben, langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier zusammen mit Kokosblütenzucker schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver darüber sieben. Butter, gemahlene Haselnüsse und 100 g Schokolade untermengen und kneten.
Den Teig abgedeckt etwas 120 Minuten kaltstellen.
Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jeden Klecks vorsichtig flach drücken und etwa 13 Minuten backen.
Die fast fertigen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Zum Schluss die restliche Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit einem kleinen Löffel in Fäden über die Kekse verteilen und fest werden lassen.
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Wer auf der Suche nach einem süßen Genuss für die ganze Familie ist, wird diese Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker lieben. Die besondere Note erhält dieses Rezept durch den Einsatz von Kokosblütenzucker, der den Cookies ein unverwechselbares, karamelliges Aroma verleiht. Für die Zubereitung benötigen Sie einfache Zutaten, die sich wunderbar ergänzen: Butter für die Cremigkeit, Eier für die Bindung, sowie Dinkelvollkornmehl und ungesüßtes Kakaopulver für den vollmundigen Geschmack. Gemahlene Haselnüsse sorgen für eine leicht nussige Note, während gehackte Bitterschokolade den Keksen eine köstliche Schokoladigkeit verleiht.Die Zubereitung ist unkompliziert und ideal für einen Backnachmittag mit Kindern. Nachdem Sie den Teig vorbereitet und im Kühlschrank ruhen gelassen haben, formen Sie kleine Kekse, die dann goldbraun gebacken werden. Zum krönenden Abschluss werden fein gezogene Schokoladenfäden über die fertigen Kekse verteilt. Das Ergebnis sind schokoladige Köstlichkeiten, die Groß und Klein begeistern.
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Zutaten 50Portionen
Schritt 1/9
Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.
Butter in einen Topf geben, langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier zusammen mit Kokosblütenzucker schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver darüber sieben. Butter, gemahlene Haselnüsse und 100 g Schokolade untermengen und kneten.
Den Teig abgedeckt etwas 120 Minuten kaltstellen.
Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jeden Klecks vorsichtig flach drücken und etwa 13 Minuten backen.
Die fast fertigen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Zum Schluss die restliche Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit einem kleinen Löffel in Fäden über die Kekse verteilen und fest werden lassen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.
Butter in einen Topf geben, langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier zusammen mit Kokosblütenzucker schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver darüber sieben. Butter, gemahlene Haselnüsse und 100 g Schokolade untermengen und kneten.
Den Teig abgedeckt etwas 120 Minuten kaltstellen.
Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jeden Klecks vorsichtig flach drücken und etwa 13 Minuten backen.
Die fast fertigen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Zum Schluss die restliche Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit einem kleinen Löffel in Fäden über die Kekse verteilen und fest werden lassen.
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