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Gesamtzeit
65
Zubereitung
20
leicht
12 große / 24 kleine Muffins
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die weiche Butter mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt 3 Minuten cremig rühren. Jedes Ei einzeln etwa 1 Minute unterrühren. Den Quark einrühren. Mehl, Backpulver, Muskat, Zimt und Ingwer verrühren.
Die Pistazien, das Zitronat, Orangeat und die Cranberries fein hacken und nun mit allen anderen Zutaten verrühren.
Bei großen Jumbo-Muffins nun mit einem großen Eisportionierer 2 Portionen in die Muffins-Förmchen einfüllen – bei normalen Muffins jeweils nur eine Portion. So entstehen 12 große oder 24 normale Muffins.
Die großen Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, die normalen für etwa 30 Minuten backen.
Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen nehmen und direkt mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
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Christstollen-Muffins vereinen die Aromen und Zutaten des traditionellen Weihnachtsgebäcks Christstollen in einem praktischen Muffin-Format. Die perfekte Kombination aus weicher Butter, Zucker und einem Hauch von Vanille bildet die Grundlage des Teigs, der durch Magerquark besonders saftig wird. Mit einer Prise Muskat, Zimt und Ingwer erhalten die Muffins ihre würzige Note, die typisch für die Adventszeit ist. Fein gehackte Pistazien, Zitronat, Orangeat und Cranberries verleihen den Muffins einen intensiven Geschmack und eine dekorative Optik. Die Zubereitung ist unkompliziert: Nach dem Vermengen der Zutaten und dem Verfüllen in Muffinformen, werden sie im Ofen goldbraun gebacken. Das Finish besteht aus einer großzügigen Schicht geschmolzener Butter und Puderzucker, die den Muffins ihren charakteristischen Christstollen-Look verleihen. Ob als besonderes Highlight auf der Kaffeetafel oder als süße Überraschung für die Liebsten – diese Muffins sind ein Genuss für Groß und Klein.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die weiche Butter mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt 3 Minuten cremig rühren. Jedes Ei einzeln etwa 1 Minute unterrühren. Den Quark einrühren. Mehl, Backpulver, Muskat, Zimt und Ingwer verrühren.
Die Pistazien, das Zitronat, Orangeat und die Cranberries fein hacken und nun mit allen anderen Zutaten verrühren.
Bei großen Jumbo-Muffins nun mit einem großen Eisportionierer 2 Portionen in die Muffins-Förmchen einfüllen – bei normalen Muffins jeweils nur eine Portion. So entstehen 12 große oder 24 normale Muffins.
Die großen Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, die normalen für etwa 30 Minuten backen.
Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen nehmen und direkt mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die weiche Butter mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt 3 Minuten cremig rühren. Jedes Ei einzeln etwa 1 Minute unterrühren. Den Quark einrühren. Mehl, Backpulver, Muskat, Zimt und Ingwer verrühren.
Die Pistazien, das Zitronat, Orangeat und die Cranberries fein hacken und nun mit allen anderen Zutaten verrühren.
Bei großen Jumbo-Muffins nun mit einem großen Eisportionierer 2 Portionen in die Muffins-Förmchen einfüllen – bei normalen Muffins jeweils nur eine Portion. So entstehen 12 große oder 24 normale Muffins.
Die großen Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, die normalen für etwa 30 Minuten backen.
Nach der Backzeit die Muffins aus dem Ofen nehmen und direkt mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
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