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Corn Dogs

Würstchen im Teigmantel

35 min

leicht

Zutatenliste

Würstchen
Wiener oder Hot Dogs

200 g Mehl

50 g Maismehl

3 TL Zucker

1 TL Backpulver

1 TL Salz

1/2 TL Natron

1/4 TL Pfeffer
frisch gemahlen

1/4 TL Cayennepfeffer

200 ml Buttermilch

2 Stk Ei

Öl
zum Frittieren

Ketchup

Mayonnaise

Senf

12 Stk Holzspieße
lang

So wird’s gemacht

Corn Dogs

Für 12 Stück

Trocken Sie die Hot Dogs komplett ab, wenn Sie die aus einem Glas nutzen.

Spießen Sie die Wiener Würstchen oder Hot Dogs mit den langen Holzspießen auf.

Rühren Sie in einer Schüssel das Mehl, Maismehl, Natron, Backpulver, Zucker, Pfeffer und Cayennepfeffer zusammen.

Vermischen Sie zudem in einer weiteren Schüssel die Buttermilch mit den Eier und rühren Sie die trockenen Zutaten nacheinander ein bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat.

Erhitzen Sie Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf eine hohe Temperatur.

Füllen Sie den Teig in ein hohes Glas.

Tauchen Sie nun die Würstchen in den Teig im Glas und geben Sie diese anschließend in die Fritteuse bzw. den Topf mit heißem Öl.

Frittieren Sie die Würstchen, 4-5 gleichzeitig etwa 5 Minuten bis diese goldbraun sind.

Nutzen Sie ein Zange, um die heißen Corn Dogs aus dem Öl zu nehmen. Lassen Sie die Corn Dogs auf Küchenkrepp abtropfen und genießen Sie diese anschließend noch warm.

Mit Ketchup, Senf und Mayonaise zum Dippen servieren.

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