mit Blumenkohl und Bohnen
30
leicht
0,5
Kopf
Blumenkohl
1
Stk
Ingwer
2 cm
1
EL
Kokosöl
Alnatura
200
g
Bohnen
tiefgekühlt
1
EL
Curry
2
EL
Sojasoße
Alnatura
2
EL
Cashewmus
Alnatura
1
Stk
Lauchzwiebel
klein
2
EL
Kokos-Chips
Alnatura
200
ml
Wasser
Rezeptidee von Alnatura
Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen, Strunk in kleine Stücke schneiden.
Ingwer schälen, fein würfeln oder reiben.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Blumenkohl, Bohnen und Ingwer hinzufügen und 5 Minuten scharf anbraten.
Currypulver hinzugeben und nach weiteren 5 Minuten mit Sojasauce und Wasser ablöschen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Herd ausschalten, Cashewmus unterrühren, bei geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden.
Mit den Lauchzwiebelringe und den Kokoschips bestreut servieren.
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3
4
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