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mit Rindfleisch
Gesamtzeit
50
Zubereitung
50
leicht
Den Weißkohl, Wirsing und Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
Die Rinderhüfte in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Das Rindfleisch mit etwas Öl scharf anbraten.
Die Zwiebeln hinzugeben und kurz anschwitzen, anschließend die Kartoffeln und dem Kohlgemüse hinzugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und fertig garen.
Mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian und Rosmarin abschmecken.
Das Graubrot toasten und zum Eintopf reichen.
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Der Deftige Kartoffel-Kohl Eintopf ist ein herzhaftes Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Mit einer Mischung aus Weißkohl, Wirsing, Rotkohl und Kartoffeln bietet dieser Eintopf eine ausgewogene Kombination aus Gemüse, die für reichlich Nährstoffe sorgt. Das Rindfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten und scharf angebraten, verleiht dem Gericht eine kräftige Note und ergänzt die Gemüsemischung perfekt. Die Zugabe von Zwiebeln bringt eine leichte Süße, während Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin dem Eintopf eine aromatische Würze verleihen. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert lediglich das Schneiden und Anschwitzen der Zutaten, bevor sie in einer kräftigen Gemüsebrühe gegart werden. Abgerundet wird das Gericht mit getoastetem Graubrot, das sich hervorragend zum Eintunken eignet. Dieser Eintopf ist somit eine sättigende und wohltuende Mahlzeit für die ganze Familie.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/9
Den Weißkohl, Wirsing und Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
Die Rinderhüfte in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Das Rindfleisch mit etwas Öl scharf anbraten.
Die Zwiebeln hinzugeben und kurz anschwitzen, anschließend die Kartoffeln und dem Kohlgemüse hinzugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und fertig garen.
Mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian und Rosmarin abschmecken.
Das Graubrot toasten und zum Eintopf reichen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Den Weißkohl, Wirsing und Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
Die Rinderhüfte in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Das Rindfleisch mit etwas Öl scharf anbraten.
Die Zwiebeln hinzugeben und kurz anschwitzen, anschließend die Kartoffeln und dem Kohlgemüse hinzugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und fertig garen.
Mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian und Rosmarin abschmecken.
Das Graubrot toasten und zum Eintopf reichen.
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