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PAYBACK mit Rindfleisch
50
leicht
200
g
Weißkohl
200
g
Wirsing
200
g
Rotkohl
400
g
Kartoffeln
150
g
Zwiebeln
300
g
Rindfleisch
Hüfte
1
EL
Öl
400
ml
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin
4
Scheibe
Graubrot
Den Weißkohl, Wirsing und Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
Die Rinderhüfte in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Das Rindfleisch mit etwas Öl scharf anbraten.
Die Zwiebeln hinzugeben und kurz anschwitzen, anschließend die Kartoffeln und dem Kohlgemüse hinzugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und fertig garen.
Mit Salz, Pfeffer, etwas Thymian und Rosmarin abschmecken.
Das Graubrot toasten und zum Eintopf reichen.
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