Dinosaurier-Kuchen
Gesamtzeit
65
Zubereitung
30
mittel
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden einer 28 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten.
In einem kleinen Topf Butter zusammen mit der Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und dann die Butter-Schokoladen-Mischung unterrühren. Das Mehl, Backpulver und das Kakaopulver wird nun hinzugegeben und kurz aber kräftig untergerührt.
Den Teig gibt man nun in die Backform und streicht ihn glatt. Den Kuchen jetzt etwa 35 Minuten backen und dann mit einem Holzstäbchen die Stäbchenprobe durchführen.
Den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen.
Wenn er komplett abgekühlt ist, schneidet man den Kuchen waagerecht durch, so dass nur noch ein dünner Boden übrigbleibt. Dazu benutzt man ein großes, scharfes Torten- oder Brotmesser oder eine Tortensäge. Der Boden bleibt auf der Tortenplatte liegen. Die abgeschnittene Tortenschicht muss man mit den Händen zerkrümeln.
Die Schaumküsse trennt man von der Waffel und legt die Waffeln schon mal auf den Tortenboden, damit man sieht, wie viele Waffeln man genau braucht.
Für die Creme verrührt man den Quark mit den Schaumküssen, etwas Vanille und Sahnesteif. Den Boden bestreicht man dünn mit der Creme und verteilt die Waffeln darauf. Nun gibt man die gesamte Creme auf die Waffeln und formt sie zu einem spitzen Vulkan.
Ist der Vulkan fertig, verteilt man die Krümel auf der Creme und drückt sie mit den Händen vorsichtig fest.
Mit einem kleinen Löffelstiel drückt man in die Spitze des Vulkans einen Krater und befüllt diesen mit roter Marmelade nach Wahl, sodass sie etwas herausläuft.
Zur Dekoration kann man Dinosaurier Figuren rund um den Vulkan platzieren.
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Mehr zum Rezept
Der Dinosaurier-Kuchen sorgt nicht nur bei Kindern für Begeisterung, sondern bietet auch Hobbyköchen eine kreative Herausforderung. Der Kuchen besticht durch seine fantasievolle Gestaltung und die Kombination aus fluffigem Teig und cremiger Füllung. Zu Beginn wird eine klassische Teigmischung aus Mehl, Zucker, Butter und Schokolade vorbereitet, die nach dem Backen die Grundlage bildet. Besonders spannend ist die Herstellung der Creme mit Schaumküssen und Quark, die dem Kuchen seine besondere Konsistenz verleiht. Dank der Verwendung von Sahnesteif bleibt die Creme stabil und lässt sich einfach zu einem vulkanartigen Aufbau formen. Die dekorative Krönung erfolgt durch Krümel aus dem abgetragenen Teig und einem Krater aus roter Marmelade, der dem Kuchen sein vulkanisches Erscheinungsbild verleiht. Dieser Dinosaurier-Kuchen ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Familienfest, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis für Groß und Klein.
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Den Teig gibt man nun in die Backform und streicht ihn glatt. Den Kuchen jetzt etwa 35 Minuten backen und dann mit einem Holzstäbchen die Stäbchenprobe durchführen.
Den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen.
Wenn er komplett abgekühlt ist, schneidet man den Kuchen waagerecht durch, so dass nur noch ein dünner Boden übrigbleibt. Dazu benutzt man ein großes, scharfes Torten- oder Brotmesser oder eine Tortensäge. Der Boden bleibt auf der Tortenplatte liegen. Die abgeschnittene Tortenschicht muss man mit den Händen zerkrümeln.
Die Schaumküsse trennt man von der Waffel und legt die Waffeln schon mal auf den Tortenboden, damit man sieht, wie viele Waffeln man genau braucht.
Für die Creme verrührt man den Quark mit den Schaumküssen, etwas Vanille und Sahnesteif. Den Boden bestreicht man dünn mit der Creme und verteilt die Waffeln darauf. Nun gibt man die gesamte Creme auf die Waffeln und formt sie zu einem spitzen Vulkan.
Ist der Vulkan fertig, verteilt man die Krümel auf der Creme und drückt sie mit den Händen vorsichtig fest.
Mit einem kleinen Löffelstiel drückt man in die Spitze des Vulkans einen Krater und befüllt diesen mit roter Marmelade nach Wahl, sodass sie etwas herausläuft.