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Double-Cheese-Burger

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leicht

Zutatenliste

1 TL Sesamkörner

80 g Mayonnaise

4 Stk Burger-Buns

4 TL Butter

900 g Hackfleisch

Salz

Pfeffer

2 TL Olivenöl

8 Scheibe Cheddar
Alternativ Ziegenkäse

2 Stk Tomaten

2 Stk Zwiebeln
rot

4 Blätter Salat
z.B. Kopfsalat, Eisbergsalat

4 Blätter Shiso

So wird’s gemacht

Double-Cheese-Burger

Rösten Sie zunächst die Sesamkörner ohne Öl in einer Pfanne an und vermischen Sie diese anschließend in einer kleinen Schüssel mit der Mayonaise.

Die Butter schmelzen. Anschließend die Burger-Buns auf der aufgeschnittenen Seite damit einpinseln. Die die Buns je nach Geschmack im Ofen leicht angrillen.

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer sowie weiteren Gewürzen nach Belieben vermischen. Anschließend 8 Burger-Patties daraus formen.

Tipp: Zum Formen der Patties eine Burgerpresse versenden.

Die Patties nach Gusto grillen oder in Olivenöl braten und kurz vor Fertigstellung mit den Käsescheiben bedecken. So lange weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.

Anstatt des Cheddar-Käses können Sie auch Ziegenkäse verwenden.

In der Zwischenzeit den Salat, die Tomaten und die Shiso-Blätter waschen. Anschließend die Tomaten und die Zwiebeln in Scheiben schneiden.

Anrichten: zunächst jeweils die beiden aufgeschnittenen Seiten der gegrillten Buns mit der Sesammayonaise bestreichen. Dann abwechselnd je zwei Patties und zwei Scheiben Käse auf den Buns platzieren. Nach belieben mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Salat und Shiso-Blättern garnieren.

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