Eierlikörplätzchen
Gesamtzeit
30
Zubereitung
20
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Alle Zutaten (außer Kuvertüre) miteinander vermischen.
Mit 2 Löffeln kleine Teigklekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Abstand lassen - die Plätzchen laufen auseinander.
Bei 180 °C im Backofen etwa 10 Minuten backen (nicht braun werden lassen).
Plätzchen auskühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen und die Schokolade mit einer Gabel durch hin und herbewegen in Streifen über die Plätzchen verteilen. Trocknen lassen.
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Mehr zum Rezept
Eierlikörplätzchen sind eine wunderbare Ergänzung für jede Keksdose. Diese kleinen Leckerbissen vereinen einen buttrigen Teig mit der sanften Note von Eierlikör, was sie zu einem besonderen Highlight macht. Die einfache Zubereitung beginnt mit dem Mischen von weicher Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mehl, Speisestärke und dem charakteristischen Eierlikör. Der Teig wird in kleinen Portionen auf ein Backblech gesetzt, wobei es wichtig ist, genügend Abstand zu lassen, da die Plätzchen beim Backen leicht auseinanderlaufen. In nur zehn Minuten bei 180 °C verwandeln sie sich in zart goldene Köstlichkeiten, die nicht übermäßig bräunen sollten. Nach dem Auskühlen werden die Plätzchen mit feinen Schokoladenstreifen aus geschmolzener Kuvertüre verziert, was ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht. Ob für den Nachmittagstee oder als kleines Mitbringsel, diese Eierlikörplätzchen sind stets ein Genuss.
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Plätzchen auskühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen und die Schokolade mit einer Gabel durch hin und herbewegen in Streifen über die Plätzchen verteilen. Trocknen lassen.