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Erbsen-Ricotta-Brot

20

leicht

Zutatenliste

150 g Erbsen

1/4 TL Senf

0,5 TL Zitrone

1 TL Senf
grobkörnig

0,5 TL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 Scheibe Vollkornbrot
oder Bauernbrot

2 TL Ricotta

2 Stk Radieschen

Bärlauch
ein wenig

So wird’s gemacht

Erbsen-Ricotta-Brot

Die Erbsen mit dem Senf, Olivenöl und Zitronensaft im Mixer pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Brotscheiben im Ofen anrösten, herausnehmen und mit Ricotta belegen.

Die Erbsenmischung darauf verteilen oder in einem Gläschen dazu stellen.

Die Radieschen in feine Scheiben schneiden und auf den Broten verteilen.

Nach Belieben mit etwas gehacktem Bärlauch bestreuen.

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