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Gesamtzeit
20
Zubereitung
20
leicht
Die Erbsen mit dem Senf, Olivenöl und Zitronensaft im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brotscheiben im Ofen anrösten, herausnehmen und mit Ricotta belegen.
Die Erbsenmischung darauf verteilen oder in einem Gläschen dazu stellen.
Die Radieschen in feine Scheiben schneiden und auf den Broten verteilen.
Nach Belieben mit etwas gehacktem Bärlauch bestreuen.
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Das Erbsen-Ricotta-Brot ist eine hervorragende Option für alle, die einen frischen und gesunden Snack suchen, der sich schnell zubereiten lässt. In dieser Kombination treffen frische Erbsen auf cremigen Ricotta, was eine herrliche Mischung aus Geschmack und Genuss bietet. Die leicht süßen Erbsen werden zusammen mit Senf, Olivenöl und Zitronensaft zu einer feinen Paste püriert, die dem Ganzen eine angenehme Würze verleiht. Knusprig geröstetes Vollkorn- oder Bauernbrot bildet die ideale Grundlage, die mit einer dünnen Schicht Ricotta bestrichen wird. Frische Radieschenscheiben sorgen für eine knackige Konsistenz und eine leicht scharfe Note, während ein Hauch von Bärlauch das Ganze abrundet und ein besonderes Aroma hinzufügt. Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichter Snack oder als raffinierte Vorspeise, die Ihre Gäste beeindrucken wird, ohne dass Sie dafür lange in der Küche stehen müssen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Die Erbsen mit dem Senf, Olivenöl und Zitronensaft im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brotscheiben im Ofen anrösten, herausnehmen und mit Ricotta belegen.
Die Erbsenmischung darauf verteilen oder in einem Gläschen dazu stellen.
Die Radieschen in feine Scheiben schneiden und auf den Broten verteilen.
Nach Belieben mit etwas gehacktem Bärlauch bestreuen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Erbsen mit dem Senf, Olivenöl und Zitronensaft im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brotscheiben im Ofen anrösten, herausnehmen und mit Ricotta belegen.
Die Erbsenmischung darauf verteilen oder in einem Gläschen dazu stellen.
Die Radieschen in feine Scheiben schneiden und auf den Broten verteilen.
Nach Belieben mit etwas gehacktem Bärlauch bestreuen.
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