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Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Die Erdbeeren und Himbeeren waschen und putzen. Die Erdbeeren klein schneiden.
Die Himbeeren mit 4 EL Zucker, dem Zitronensaft und 1 EL Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen.
Die Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren und unter Rühren zu den Himbeeren geben, kurz aufkochen.
Himbeerpüree in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen. Die Erdbeeren unterheben und kalt stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen.
Den Schmand, Vanillezucker und 1 EL Zucker verrühren, die Sahne unterheben.
Die Erdbeer-Himbeer-Grütze mit der Vanillesahne garnieren.
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Die Erdbeer-Himbeer-Grütze ist ein erfrischendes Dessert, das besonders in der warmen Jahreszeit Genuss und Frische vereint. Dieses Rezept ist ideal für Hobbyköche und Familien, die ein unkompliziertes und fruchtiges Dessert lieben. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und leicht säuerlichen Himbeeren bietet eine harmonische Balance an Aromen. Der Zitronensaft verleiht der Grütze eine angenehme Frische, während der Vanillezucker der Sahnemischung eine zarte Süße hinzugefügt. Die Speisestärke sorgt dafür, dass das Himbeer-Püree eine schöne Bindung erhält. Während die Grütze im Kühlschrank abkühlt, kann die Sahne steif geschlagen und mit Schmand verfeinert werden, bevor sie sanft untergehoben wird. Das fertige Dessert wird schließlich mit der Vanillesahne garniert, was für eine köstliche Kombination aus fruchtiger Grütze und cremigen Toppings sorgt. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemeinsame Momente mit der Familie oder Freunden.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/7
Die Erdbeeren und Himbeeren waschen und putzen. Die Erdbeeren klein schneiden.
Die Himbeeren mit 4 EL Zucker, dem Zitronensaft und 1 EL Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen.
Die Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren und unter Rühren zu den Himbeeren geben, kurz aufkochen.
Himbeerpüree in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen. Die Erdbeeren unterheben und kalt stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen.
Den Schmand, Vanillezucker und 1 EL Zucker verrühren, die Sahne unterheben.
Die Erdbeer-Himbeer-Grütze mit der Vanillesahne garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Erdbeeren und Himbeeren waschen und putzen. Die Erdbeeren klein schneiden.
Die Himbeeren mit 4 EL Zucker, dem Zitronensaft und 1 EL Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen.
Die Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren und unter Rühren zu den Himbeeren geben, kurz aufkochen.
Himbeerpüree in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen. Die Erdbeeren unterheben und kalt stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen.
Den Schmand, Vanillezucker und 1 EL Zucker verrühren, die Sahne unterheben.
Die Erdbeer-Himbeer-Grütze mit der Vanillesahne garnieren.
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