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Feldsalat mit Apfeldressing

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leicht

Zutatenliste

100 g Feldsalat

3 EL Zitronen

1 TL Honig
flüssig

4 EL Rapsöl

1 Stk Schalotte

1 Stk Apfel
klein

So wird’s gemacht

Feldsalat mit Apfeldressing

Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und vorsichtig trocken schleudern.

Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel erst in dünne Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden. Unter die Vinaigrette mischen.

Den Zitronensaft, 1 EL kaltes Wasser, Honig, Rapskernöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Schalotte fein würfeln und untermischen.

Zum Schluss den geputzten Feldsalat in eine große Schüssel geben und mit dem fertigen Dressing mischen.

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