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Gesamtzeit
45
Zubereitung
30
leicht
Schmand und Crème Frâiche für die Soße gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben würzen.
Zucchini waschen, trocknen und mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben hobeln.
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Pecorino in dünne Späne hobeln.
Alle Pesto-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und kurz vermengen.
Flammkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Die Soße gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.
Einige Fenchelsamen auf den Belag streuen.
Mit Zucchinistreifen und Zwiebelringen belegen.
Etwas Pesto in kleinen Tupfern darüber geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian und Kürbiskernen toppen.
Den Flammkuchen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit frischem Basilikum dekorieren.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
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Erleben Sie den kreativen Genuss mit unserem Flammkuchen mit Zucchini und Frühlingspesto. Diese Variante des klassischen Flammkuchens besticht durch ihren knackigen Belag und das würzige Aroma, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Der fertige Flammkuchenteig bildet die perfekte Basis für die samtige Soße aus Schmand und Crème fraîche, die mit einer Prise Muskatnuss verfeinert wird. Frische Zucchinistreifen und rote Zwiebelringe bringen nicht nur frische Farben auf den Teller, sondern überzeugen auch im Geschmack. Das Frühlingspesto aus Rucola, Minze, Walnüssen und Pecorino sorgt für eine frische, nussige Note und rundet das Gericht harmonisch ab. Beim Backen auf mittlerer Schiene entfalten die Aromen ihr volles Potenzial und die Kürbiskerne sorgen für einen knusprigen Biss. Ein einfaches und leckeres Rezept, das sowohl für eine schnelle Mahlzeit als auch für ein gemütliches Beisammensein geeignet ist.
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Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 4Portionen
Schritt 1/16
Schmand und Crème Frâiche für die Soße gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben würzen.
Zucchini waschen, trocknen und mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben hobeln.
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Pecorino in dünne Späne hobeln.
Alle Pesto-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und kurz vermengen.
Flammkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Die Soße gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.
Einige Fenchelsamen auf den Belag streuen.
Mit Zucchinistreifen und Zwiebelringen belegen.
Etwas Pesto in kleinen Tupfern darüber geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian und Kürbiskernen toppen.
Den Flammkuchen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit frischem Basilikum dekorieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Schmand und Crème Frâiche für die Soße gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben würzen.
Zucchini waschen, trocknen und mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben hobeln.
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Pecorino in dünne Späne hobeln.
Alle Pesto-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und kurz vermengen.
Flammkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Die Soße gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.
Einige Fenchelsamen auf den Belag streuen.
Mit Zucchinistreifen und Zwiebelringen belegen.
Etwas Pesto in kleinen Tupfern darüber geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian und Kürbiskernen toppen.
Den Flammkuchen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit frischem Basilikum dekorieren.