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Fleischkäse-Lasagne

nach „Homburger Art“

30

leicht

Zutatenliste

200 g Zwiebeln

Öl

100 g Tomatenmark

200 ml Rotwein

400 g Tomaten
Dose geschälte Tomaten

Salz

Pfeffer

Zucker

20 g Kräuter der Provence

200 ml Sahne

Mondamin

1 PKG Lasagne-Nudeln

1 kg Fleischkäse
gegart

200 g Babyspinat
frisch

200 g Gouda
grieben

So wird’s gemacht

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.

Anschließend in etwas Öl scharf anschwitzen.

Das Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und aufkochen lassen.

Die Dosentomaten hinzugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Kräuter der Provence abschmecken.

Die Sahne hinzugeben und erneut aufkochen lassen.

Mit etwas Mondamin andicken, die Tomatensauce sollte recht dickflüssig sein.

Den Fleischkäse in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

In einer Auflaufform den Boden dünn mit der Tomatensauce bedecken und eine Lage Lasagneblätter darauf verteilen.

Anschließend die Fleischkäsewürfel darauf geben und mit etwas Tomatensauce begießen.

Dann mit etwas Babyspinat bedecken. Dies so lange wiederholen, bis die Auflaufform voll ist.

Den geriebenen Käse darüber streuen und im Backofen bei ca. 180 °C Umluft etwa 25 Minuten fertig garen.

Fleischkäse-Lasagne

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