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Frozen Yoghurt Muffins

12 Muffins

15

leicht

Zutatenliste

Boden

70 g Erdnussbutter

70 g Honig

100 g Müsli
Mix

30 g Erdnüsse
gesalzen

Bananencreme

2 Stk Bananen
reif, je 160 g

1 EL Zitronensaft

1/4 TL Vanilleextrakt

500 g Joghurt
10 %

50 Schokodrops
Zartbitter

So wird’s gemacht

Boden

Die Erdnussbutter gemeinsam mit dem Honig in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen.

Die Erdnüsse grob hacken und gemeinsam mit dem Müslimix unter die Erdnussbuttermasse rühren.

Ein 12er Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und die Masse gleichmäßig darin verteilen.
Mit einem Glas fest andrücken.
Die Muffins kurz zur Seite stellen.

Bananencreme

Die reifen Bananen mit dem Zitronensaft, Vanilleextrakt und dem Joghurt fein pürieren.

Anschließend gleichmäßig auf die 12 Muffins verteilen.
Die Schokodrops darüber streuen.

Die FroYo Muffins für mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank frieren lassen.

Frozen Yoghurt Muffins

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