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Gazpacho

25

leicht

Zutatenliste

5 Stk Romarispentomaten

1 Salatgurke

1 Paprika
rot

1 Zwiebel
mittelgroß

1 Knoblauchzehe

1 EL Balsamico

1 EL Olivenöl

250 ml Gemüsebouillon

Salz

Pfeffer

Tabasco

So wird’s gemacht

Gazpacho

Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es anschließend klein.

Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.

Pürieren Sie alles zusammen mit Balsamico und Olivenöl gut durch.

Geben Sie nun die Bouillon hinzu und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.

Nach Belieben können Sie noch ein paar Spritzer Tabasco dazugeben.

TIPP: die klassische Gazpacho schmeckt am besten gut gekühlt.

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