Gazpacho
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es anschließend klein.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Pürieren Sie alles zusammen mit Balsamico und Olivenöl gut durch.
Geben Sie nun die Bouillon hinzu und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
Nach Belieben können Sie noch ein paar Spritzer Tabasco dazugeben.
TIPP: die klassische Gazpacho schmeckt am besten gut gekühlt.
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Mehr zum Rezept
Gazpacho ist ein erfrischendes spanisches Gericht, perfekt für warme Tage. Dieses kalte Gemüsesüppchen kombiniert frische Zutaten wie Romarispentomaten, Salatgurke und rote Paprika zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Mit der Zugabe von einer mittelgroßen Zwiebel und einer Knoblauchzehe erhält die Suppe eine angenehme Würze. Der Balsamico und das Olivenöl verleihen dem Gericht eine feine Säure und Geschmeidigkeit. Die Gemüsebouillon sorgt für eine ausgewogene Konsistenz. Zu den würzenden Elementen gehören Salz, Pfeffer und nach Belieben ein paar Spritzer Tabasco, um dem Gericht eine dezente Schärfe zu geben. Der Reiz dieses Gerichts liegt in seiner Einfachheit und Frische. Die Zubereitung ist unkompliziert: Einfach das Gemüse waschen, klein schneiden, pürieren und die Bouillon hinzufügen. Am besten servieren Sie die Gazpacho gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dies macht sie zu einer idealen Vorspeise oder leichten Hauptmahlzeit.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/5
Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es anschließend klein.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Pürieren Sie alles zusammen mit Balsamico und Olivenöl gut durch.
Geben Sie nun die Bouillon hinzu und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
Nach Belieben können Sie noch ein paar Spritzer Tabasco dazugeben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es anschließend klein.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Pürieren Sie alles zusammen mit Balsamico und Olivenöl gut durch.
Geben Sie nun die Bouillon hinzu und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
Nach Belieben können Sie noch ein paar Spritzer Tabasco dazugeben.
TIPP: die klassische Gazpacho schmeckt am besten gut gekühlt.
