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PAYBACK nicht nur zu Weihnachten
45
leicht
2
Stk
Eier
250
g
Margarine
125
g
Haselnüsse
gemahlen
1
Päckchen
Vanillezucker
250
g
Zucker
Backzucker
500
g
Mehl
1,5
Päckchen
Backpulver
Eier, Margarine, Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen des elektrischen Rührgerätes gut verrühren.
Dann nach und nach das Mehl mit dem Backpulver zugeben, hierzu am Anfang den Rührlöffel verwenden (dann staubt es nicht so), dann den Knethaken des Rührgerätes.
Zuletzt die gemahlenen Nüsse unterrühren.
Den Teig möglichst als Kloß aus der Schüssel nehmen und eingewickelt in Alufolie etwa 60 Minuten kalt stellen.
Nun wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte mit den Händen durchgeknetet, ausgerollt und ausgestochen.
Die ausgestochenen Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten ausbacken.
Nach dem Abkühlen kann das Gebäck je nach Lust verziert werden.
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