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PAYBACK
75
mittel
250
g
Butter
250
g
Zucker
3
Stk
Eier
500
g
Mehl
1
Päckchen
Backpulver
125
g
Mandeln
gemahlen
Gelee
Puderzucker
Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen nochmal mittig ein kleines Feld ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen ohne Loch mit Gelee bestreichen und darauf die Plätzchen mit Loch legen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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