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Gesamtzeit
90
Zubereitung
75
mittel
Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen nochmal mittig ein kleines Feld ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen ohne Loch mit Gelee bestreichen und darauf die Plätzchen mit Loch legen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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Gelee-Plätzchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Gebäck und fruchtiger Süße, die ideal für gesellige Nachmittage oder Feiertage ist. Mit einer einfachen Zubereitung können auch weniger erfahrene Hobbyköche dieses Rezept problemlos meistern. Die Basis bildet ein Teig aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und gemahlenen Mandeln. Diese Zutaten verleihen den Plätzchen eine angenehme Konsistenz und einen feinen Geschmack. Die ausgestochenen Formen lassen Raum für Kreativität und machen das Backen zu einem Vergnügen, das auch für Kinder geeignet ist. Besonders charmant wirken die Plätzchen durch ihren zweilagigen Aufbau: Eine untere Schicht wird mit Gelee bestrichen, während die obere, mit einem Loch versehene Schicht, diese köstliche Füllung sichtbar macht. Ein Hauch von Puderzucker vollendet die Plätzchen zu einem ansprechenden Gebäck, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/5
Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen nochmal mittig ein kleines Feld ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen ohne Loch mit Gelee bestreichen und darauf die Plätzchen mit Loch legen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen nochmal mittig ein kleines Feld ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen ohne Loch mit Gelee bestreichen und darauf die Plätzchen mit Loch legen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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