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mit Garnelen
Gesamtzeit
45
Zubereitung
45
leicht
Die Karotten schälen, halbieren und der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Zucchini waschen, den Strunk entfernen, halbieren und ebenfalls der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Petersilie hacken.
Anschließend die Karotten in Salzwasser garen, bis sie noch Biss haben.
Die Bandnudeln ebenfalls in reichlich gesalzenem Wasser garen, bis sie noch Biss haben. Beides abgießen und zur Seite stellen.
Die Zucchini in etwas Kräuterbutter anschwitzen. Die vorgegarten Karotten und die gekochten Nudeln und die gehackte Petersilie hinzugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Garnelen in etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten, dann die Temperatur runter drehen. Die Garnelen dabei immer wieder mit der flüssigen Kräuterbutter übergießen.
Die Garnelen auf den Gemüsenudeln anrichten und die flüssige Kräuterbutter aus der Pfanne darüber geben.
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Gemüse-Nudeln mit Garnelen sind eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Farbe als auch Geschmack auf Ihren Teller bringt. Die Kombination aus frischen Karotten- und Zucchinistreifen verleiht diesem Gericht eine angenehme Frische. Mit Bandnudeln als Basis und der aromatischen Note der Kräuterbutter wird jedes Bissen zu einem Genuss. Die Zubereitung ist einfach, aber raffiniert. Während die Karotten und Bandnudeln in Salzwasser gekocht werden, entfaltet die Zucchini in Kräuterbutter ihr volles Aroma. Die Black-Tiger-Garnelen, scharf angebraten und mit Kräuterbutter übergossen, verleihen dem Gericht eine besondere Eleganz. Die Zugabe von frischer Petersilie rundet das Ganze geschmacklich ab. Diese leckere Kombination eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und bietet sowohl Singles als auch Familien mit Kindern eine ausgewogene und ansprechende Mahlzeit. Einfach zuzubereiten und optisch ansprechend, ein wahres Highlight für jeden Anlass.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/8
Die Karotten schälen, halbieren und der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Zucchini waschen, den Strunk entfernen, halbieren und ebenfalls der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Petersilie hacken.
Anschließend die Karotten in Salzwasser garen, bis sie noch Biss haben.
Die Bandnudeln ebenfalls in reichlich gesalzenem Wasser garen, bis sie noch Biss haben. Beides abgießen und zur Seite stellen.
Die Zucchini in etwas Kräuterbutter anschwitzen. Die vorgegarten Karotten und die gekochten Nudeln und die gehackte Petersilie hinzugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Garnelen in etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten, dann die Temperatur runter drehen. Die Garnelen dabei immer wieder mit der flüssigen Kräuterbutter übergießen.
Die Garnelen auf den Gemüsenudeln anrichten und die flüssige Kräuterbutter aus der Pfanne darüber geben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Karotten schälen, halbieren und der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Zucchini waschen, den Strunk entfernen, halbieren und ebenfalls der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Petersilie hacken.
Anschließend die Karotten in Salzwasser garen, bis sie noch Biss haben.
Die Bandnudeln ebenfalls in reichlich gesalzenem Wasser garen, bis sie noch Biss haben. Beides abgießen und zur Seite stellen.
Die Zucchini in etwas Kräuterbutter anschwitzen. Die vorgegarten Karotten und die gekochten Nudeln und die gehackte Petersilie hinzugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Garnelen in etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten, dann die Temperatur runter drehen. Die Garnelen dabei immer wieder mit der flüssigen Kräuterbutter übergießen.
Die Garnelen auf den Gemüsenudeln anrichten und die flüssige Kräuterbutter aus der Pfanne darüber geben.
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