Gemüsechips

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leicht

Zutatenliste

Petersilienwurzel

Süßkartoffel

Pastinake

Gelbe Beete

Öl
zum frittieren

Meersalz
(feines Meersalz)

Paprikapulver
nach Belieben

So wird’s gemacht

Gemüsechips

Gemüse waschen, schälen und mit dem Sparschäler dünne Streifen abschälen.

Öl in einem Topf auf etwa 160 °C erhitzen oder falls vorhanden eine Fritteuse verwenden. Vorsicht bei heißem Fett, das darf nicht überhitzt werden!

Gemüse knusprig und goldbraun frittieren und auf Küchenrolle abtropfen lassen. Mit Salz und Paprikapulver würzen.

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