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Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Die Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit ein wenig Salz bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zucchini würfeln und in etwas Olivenöl andünsten.
Wenn die Zucchini weich ist, das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten.
Die Tomaten dazu geben und einige Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Kartoffel- und Möhrenwürfel unterheben.
Das Gemüsegulasch lässt sich nach Geschmack auch am Tisch würzen. Etwas Kräutersalz eignet sich für die Kleinen, für die Großen passen zudem Pfeffer und Chiliflocken.
Servieren Sie dazu ein knuspriges Baguette und den Erwachsenen einen guten Wein.
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Genießen Sie ein herzhaftes Gemüsegulasch mit Hackfleisch, das sich durch seine frische und vielseitige Kombination aus Gemüse und Fleisch auszeichnet. Dieses Rezept verbindet die angenehme Sättigung von Kartoffeln mit der leichten Süße von Karotten und dem milden Aroma von Zucchini. Die geschmackvollen Tomatenstücke runden das Gericht ab und verleihen ihm eine saftige Konsistenz. Das gemischte Hackfleisch sorgt für eine zusätzliche Portion Protein und vereint alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine ausgefallenen Kochkünste. Während die Kartoffeln und Möhren sanft kochen, wird das restliche Gemüse angedünstet und mit Hackfleisch ergänzt, bis alles zart und aromatisch ist. Eine kurze Garzeit lässt die Aromen wunderbar verschmelzen. Das Gemüsegulasch kann nach Belieben gewürzt werden, sodass es jedem Geschmack gerecht wird. Ein knuspriges Baguette und ein Glas Wein machen das kulinarische Erlebnis perfekt.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Die Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit ein wenig Salz bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zucchini würfeln und in etwas Olivenöl andünsten.
Wenn die Zucchini weich ist, das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten.
Die Tomaten dazu geben und einige Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Kartoffel- und Möhrenwürfel unterheben.
Das Gemüsegulasch lässt sich nach Geschmack auch am Tisch würzen. Etwas Kräutersalz eignet sich für die Kleinen, für die Großen passen zudem Pfeffer und Chiliflocken.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit ein wenig Salz bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zucchini würfeln und in etwas Olivenöl andünsten.
Wenn die Zucchini weich ist, das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten.
Die Tomaten dazu geben und einige Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Kartoffel- und Möhrenwürfel unterheben.
Das Gemüsegulasch lässt sich nach Geschmack auch am Tisch würzen. Etwas Kräutersalz eignet sich für die Kleinen, für die Großen passen zudem Pfeffer und Chiliflocken.
Servieren Sie dazu ein knuspriges Baguette und den Erwachsenen einen guten Wein.
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