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Gemüsegulasch mit Hackfleisch

Gesamtzeit

30

Zubereitung

30

leicht

Das grüne Globini trägt eine Kochmütze, lächelt und steht neben bunter Schrift „Weltentdecker“ mit orangen und grünen Sternen.

Zutatenliste

3 Stk Kartoffeln
groß
2 Stk Karotten
2 Stk Zucchini
1 Dose Tomatenstücke
150 g Hackfleisch
gemischt
Olivenöl
Gewürz
nach Belieben

So wird’s gemacht

Ein Teller mit Suppe aus Hackfleisch, Paprikastücken und Tomaten, daneben zwei Scheiben geröstetes Weißbrot auf einem Stofftuch.

Die Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit ein wenig Salz bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Zucchini würfeln und in etwas Olivenöl andünsten.

Wenn die Zucchini weich ist, das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten.

Die Tomaten dazu geben und einige Minuten köcheln lassen.

Anschließend die Kartoffel- und Möhrenwürfel unterheben.

Das Gemüsegulasch lässt sich nach Geschmack auch am Tisch würzen. Etwas Kräutersalz eignet sich für die Kleinen, für die Großen passen zudem Pfeffer und Chiliflocken.

Servieren Sie dazu ein knuspriges Baguette und den Erwachsenen einen guten Wein.

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Mehr zum Rezept

Genießen Sie ein herzhaftes Gemüsegulasch mit Hackfleisch, das sich durch seine frische und vielseitige Kombination aus Gemüse und Fleisch auszeichnet. Dieses Rezept verbindet die angenehme Sättigung von Kartoffeln mit der leichten Süße von Karotten und dem milden Aroma von Zucchini. Die geschmackvollen Tomatenstücke runden das Gericht ab und verleihen ihm eine saftige Konsistenz. Das gemischte Hackfleisch sorgt für eine zusätzliche Portion Protein und vereint alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine ausgefallenen Kochkünste. Während die Kartoffeln und Möhren sanft kochen, wird das restliche Gemüse angedünstet und mit Hackfleisch ergänzt, bis alles zart und aromatisch ist. Eine kurze Garzeit lässt die Aromen wunderbar verschmelzen. Das Gemüsegulasch kann nach Belieben gewürzt werden, sodass es jedem Geschmack gerecht wird. Ein knuspriges Baguette und ein Glas Wein machen das kulinarische Erlebnis perfekt.

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Zutaten 2Portionen

Kartoffeln
3 Stk groß
Karotten
2 Stk
Zucchini
2 Stk
Tomatenstücke
1 Dose
Hackfleisch
150 g gemischt
Olivenöl
Gewürz
nach Belieben

Schritt 1/6

Die Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit ein wenig Salz bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Zucchini würfeln und in etwas Olivenöl andünsten.

Wenn die Zucchini weich ist, das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten.

Die Tomaten dazu geben und einige Minuten köcheln lassen.

Anschließend die Kartoffel- und Möhrenwürfel unterheben.

Das Gemüsegulasch lässt sich nach Geschmack auch am Tisch würzen. Etwas Kräutersalz eignet sich für die Kleinen, für die Großen passen zudem Pfeffer und Chiliflocken.

Fertig !!

Ein Teller mit Suppe aus Hackfleisch, Paprikastücken und Tomaten, daneben zwei Scheiben geröstetes Weißbrot auf einem Stofftuch.

Wir wünschen guten Appetit!

Die Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit ein wenig Salz bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Zucchini würfeln und in etwas Olivenöl andünsten.

Wenn die Zucchini weich ist, das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten.

Die Tomaten dazu geben und einige Minuten köcheln lassen.

Anschließend die Kartoffel- und Möhrenwürfel unterheben.

Das Gemüsegulasch lässt sich nach Geschmack auch am Tisch würzen. Etwas Kräutersalz eignet sich für die Kleinen, für die Großen passen zudem Pfeffer und Chiliflocken.

Servieren Sie dazu ein knuspriges Baguette und den Erwachsenen einen guten Wein.

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