Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Gemüsesuppe

Quer durch de Saargaade

Gesamtzeit

50

Zubereitung

50

leicht

Orange Plakette mit gezacktem Rand, weißer Schrift „Kochen mit Globus“ und einer weißen Kochmütze über dem Wort „Kochen“.

Zutatenliste

1 Stk Kohlrabi
4 Stk Karotten
1 Stk Lauch
0,5 Stk Knollensellerie
200 g Kartoffeln
0,5 Kopf Blumenkohl
150 g Speckwürfel
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Majoran
Oregano

So wird’s gemacht

Kohlrabi, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und danach in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Den Lauch in feine Ringe schneiden und waschen.

Den Blumenkohl putzen und in kleine Rösschen zerteilen.

Die Zwiebel zusammen mit den Speckwürfel anschwitzen und anschließend mit der Brühe ablöschen.

Das restliche Gemüse hinzugeben und kochen, bis alles gar ist. Wenn nötig etwas Wasser hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Oregano abschmecken.

Als Vorspeise oder servieren Sie einfach dazu ein frisches Baguette und einen kühlen Weißwein

Suppenteller mit Gemüse-Eintopf aus Karotten, Blumenkohl und Lauch, daneben ein Glas Wasser mit einer Zitronenscheibe.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Diese herzhafte Gemüsesuppe ist ideal für alle Hobbyköche, die ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht zubereiten möchten. Die frischen Zutaten wie Kohlrabi, Karotten und Lauch werden in mundgerechte Stücke geschnitten, um eine schnelle und gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Blumenkohl, Knollensellerie und Kartoffeln ergänzen das Gemüseensemble und verleihen der Suppe eine angenehme Konsistenz. Der Speck und die angeschwitzten Zwiebeln verleihen dem Gericht eine leicht rauchige Note, während die Gemüsebrühe als Basis dient, um alle Aromen harmonisch zu vereinen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano entfaltet die Suppe ihren vollen Geschmack und kann individuell angepasst werden. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als wärmende Vorspeise oder in Kombination mit einem frischen Baguette als sättigende Hauptmahlzeit. Perfekt für Familienabende oder gemütliche Stunden zu zweit.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 4Portionen

Kohlrabi
1 Stk
Karotten
4 Stk
Lauch
1 Stk
Knollensellerie
0,5 Stk
Kartoffeln
200 g
Blumenkohl
0,5 Kopf
Speckwürfel
150 g
Zwiebel
1 Stk
Gemüsebrühe
1 l
Salz
Pfeffer
Majoran
Oregano

Schritt 1/6

Kohlrabi, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und danach in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Den Lauch in feine Ringe schneiden und waschen.

Den Blumenkohl putzen und in kleine Rösschen zerteilen.

Die Zwiebel zusammen mit den Speckwürfel anschwitzen und anschließend mit der Brühe ablöschen.

Das restliche Gemüse hinzugeben und kochen, bis alles gar ist. Wenn nötig etwas Wasser hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Oregano abschmecken.

Fertig !!

Suppenteller mit Gemüse-Eintopf aus Karotten, Blumenkohl und Lauch, daneben ein Glas Wasser mit einer Zitronenscheibe.

Wir wünschen guten Appetit!

Kohlrabi, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und danach in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Den Lauch in feine Ringe schneiden und waschen.

Den Blumenkohl putzen und in kleine Rösschen zerteilen.

Die Zwiebel zusammen mit den Speckwürfel anschwitzen und anschließend mit der Brühe ablöschen.

Das restliche Gemüse hinzugeben und kochen, bis alles gar ist. Wenn nötig etwas Wasser hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Oregano abschmecken.

Als Vorspeise oder servieren Sie einfach dazu ein frisches Baguette und einen kühlen Weißwein

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen