Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Milch mit etwas Muskat und einem TL Salz aufkochen.
Bei reduzierter Hitze die Polenta langsam einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte des Parmesans hinzugeben, gut verrühren und die Masse zum Abkühlen in eine mit Backpapier ausgekleidete Form geben.
Wenn die Polenta fest geworden ist, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Polentaschnitten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Kurz vor Ende der Garzeit die Salbeiblätter hinzugeben und rösten.
Die fertigen Polentaschnitten mit etwas Pfeffer und dem restlichen Parmesan bestreuen.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Glutenfreie Polentaschnitten mit Salbei und Parmesan bieten eine köstliche und zugleich einfache Möglichkeit, ein geschmackvolles Gericht zu genießen. Dieses Rezept kombiniert feinen Maisgrieß mit aromatischem Parmesan, wodurch eine herrliche Geschmacksnote entsteht. Die Zubereitung beginnt mit dem Aufkochen von Milch, verfeinert mit einer Prise Muskat und Salz. Die Polenta wird bei reduzierter Hitze eingerührt und anschließend mit Parmesan veredelt. Nach dem Abkühlen wird die Polentamasse in Scheiben geschnitten und in Olivenöl gebraten, bis sie goldbraun ist. Der Geschmack wird durch das Rösten frischer Salbeiblätter intensiviert, die kurz vor Ende der Bratzeit hinzugefügt werden. Diese Polentaschnitten sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch herrlich aromatisch. Abgerundet mit frischem Pfeffer und zusätzlichem Parmesan, bieten sie Ihnen ein glutenfreies Geschmackserlebnis, das sowohl für Familien als auch für Singles und Paare geeignet ist.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 4Portionen
Schritt 1/7
Milch mit etwas Muskat und einem TL Salz aufkochen.
Bei reduzierter Hitze die Polenta langsam einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte des Parmesans hinzugeben, gut verrühren und die Masse zum Abkühlen in eine mit Backpapier ausgekleidete Form geben.
Wenn die Polenta fest geworden ist, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Polentaschnitten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Kurz vor Ende der Garzeit die Salbeiblätter hinzugeben und rösten.
Die fertigen Polentaschnitten mit etwas Pfeffer und dem restlichen Parmesan bestreuen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Milch mit etwas Muskat und einem TL Salz aufkochen.
Bei reduzierter Hitze die Polenta langsam einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte des Parmesans hinzugeben, gut verrühren und die Masse zum Abkühlen in eine mit Backpapier ausgekleidete Form geben.
Wenn die Polenta fest geworden ist, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Polentaschnitten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Kurz vor Ende der Garzeit die Salbeiblätter hinzugeben und rösten.
Die fertigen Polentaschnitten mit etwas Pfeffer und dem restlichen Parmesan bestreuen.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
