Gnocchi mit Hähnchenbrustfilet
in Parmesansoße
Gesamtzeit
45
Zubereitung
25
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Parmesan reiben. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
Backofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Hähnchenbrust in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten. Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen, auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 20 Minuten fertig garen.
Inzwischen Zwiebelwürfel in einer heißen Pfanne anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Sahne und Gemüsebrühe hinzugeben, kurz aufkochen lassen und geriebenen Parmesan hinzufügen. Frühlingszwiebeln in die Soße geben und gut verrühren, bis sich der Parmesan auflöst. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gnocchi mit Butter in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Tomatenhälften hinzufügen und kurz mit andünsten. Hähnchenbrust aufschneiden und gemeinsam mit Gnocchi, Tomaten und Parmesansoße anrichten. Mit Parmesanspänen garnieren.
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Mehr zum Rezept
Probieren Sie unser köstliches Rezept für Gnocchi mit Hähnchenbrustfilet aus, das traditionelle italienische Küche mit einer modernen Note vereint. Die Kombination aus zartem Hähnchen, herzhaften Gnocchi und einer cremigen Parmesansoße sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Frische Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Cocktailtomaten verleihen diesem Gericht eine leichte Frische, die es ideal für ein Familienessen oder ein Dinner mit Freunden macht. Das Gericht begeistert nicht nur durch seine Vielseitigkeit, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Die Gnocchi werden in Butter goldbraun angebraten, während die saftige Hähnchenbrust schonend im Ofen gart. Abgerundet mit einem Hauch von Muskat und der aromatischen Soße, wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Bereiten Sie es in wenigen Schritten zu und genießen Sie ein italienisches Festmahl daheim.
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Inzwischen Zwiebelwürfel in einer heißen Pfanne anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Sahne und Gemüsebrühe hinzugeben, kurz aufkochen lassen und geriebenen Parmesan hinzufügen. Frühlingszwiebeln in die Soße geben und gut verrühren, bis sich der Parmesan auflöst. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gnocchi mit Butter in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Tomatenhälften hinzufügen und kurz mit andünsten. Hähnchenbrust aufschneiden und gemeinsam mit Gnocchi, Tomaten und Parmesansoße anrichten. Mit Parmesanspänen garnieren.