Hähnchen-Gemüse-Bowl
mit Couscous und Joghurtdressing
Gesamtzeit
30
Zubereitung
10
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Rotkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Babyspinat putzen und grobe Stiele entfernen. Salat und Salatgurke waschen und Gurke grob würfeln. Alles vermischen.
Granatapfel halbieren und mithilfe eines Messerrückens vorsichtig die Kerne ausschlagen.
Joghurt mit etwas Salz, Pfeffer, Öl und Essig vermischen. Hähnchenbrust abwaschen, in etwas Öl anbraten und im Ofen ca. 20 Minuten fertig garen.
Inzwischen Couscous nach Packungsanleitung kochen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Petersilie hacken.
Zum Servieren zuerst Couscous in die Schüssel geben, dann Salat darüber anrichten. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit den Kirschtomaten über den Salat geben. Mit Granatapfelkernen, Petersilie und Joghurtdressing garnieren.
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Mehr zum Rezept
Die Hähnchen-Gemüse-Bowl bietet eine ausgewogene Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und nahrhaftem Couscous. Diese leckere Bowl ist ideal für alle, die nach einer schnellen und dennoch gesunden Mahlzeit suchen. Die bunten Zutaten wie Rotkohl, Babyspinat und Kirschtomaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefern auch wichtige Vitamine und Nährstoffe. Der Granatapfel verleiht dem Gericht eine erfrischende Süße und eine leichte Säure, die perfekt mit dem milden Joghurt-Dressing harmoniert. Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche. Mit einigen einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das die ganze Familie begeistert. Besonders der Kontrast zwischen dem knusprig angebratenen Hähnchen und dem frischen Crunch des Gemüses macht diese Bowl zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
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Inzwischen Couscous nach Packungsanleitung kochen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Petersilie hacken.
Zum Servieren zuerst Couscous in die Schüssel geben, dann Salat darüber anrichten. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit den Kirschtomaten über den Salat geben. Mit Granatapfelkernen, Petersilie und Joghurtdressing garnieren.