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und Selleriesalat
Gesamtzeit
60
Zubereitung
40
leicht
Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Spinat waschen, abtropfen lassen, grob hacken und zu den Zwiebelwürfeln geben. Walnüsse hacken, Toastscheiben würfeln und Eigelbe vom Eiweiß trennen (Eiweiß anderweitig verwerten). Alles zusammen mit Zwiebel-Spinat-Mix und Frischkäse in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Zitronenpfeffer würzen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Hähnchenbrüste von Sehnen befreien und mit einem spitzen Messer an der dicksten Stelle ein Loch für die Füllung einschneiden. Dabei darauf achten, dass die Filetstücke ganz bleiben.
Die Spinatfüllung in einen Spritzbeutel geben und in die Öffnung füllen. Hähnchen würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Stangensellerie waschen, von Fäden befreien und in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing saure Sahne, etwas Salz und Zitronenpfeffer, Zitronensaft und Zucker verrühren und unter den Sellerie mischen.
Granatapfelkerne herauslösen (siehe Tipp) und zum Salat geben. Salat mit den gefüllten Hähnchenbrüsten anrichten.
Granatapfel öffnen ohne rote Spritzer?
So klappt’s: Vorsichtig rundum einschneiden und in einer mit Wasser gefüllten Schüssel öffnen sowie die Kerne lösen. Mit einem Sieb die weißen Trennhäute aus dem Wasser schöpfen und die Granatapfelkerne durch ein weiteres Sieb abgießen.
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Dieses Hähnchen mit Walnuss-Spinat-Füllung bietet ein köstliches Geschmackserlebnis, das sowohl Familien als auch Singles begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet und der würzigen Füllung aus frischem Spinat, knackigen Walnüssen und cremigem Frischkäse macht dieses Gericht besonders verlockend. Die Zugabe von saurer Sahne und der leichte Hauch von Zitronenpfeffer verleihen der Füllung eine feine Frische. Die Zubereitung, bei der die Hähnchenbrüste mit der herzhaften Mischung gefüllt und anschließend goldbraun angebraten und im Ofen gebacken werden, ist unkompliziert und lässt sich gut in den Alltag integrieren.Ein frischer Staudensellerie-Granatapfel-Salat rundet das Gericht perfekt ab, indem er mit Süße und Säure einen harmonischen Kontrast bietet. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Mahl, das sowohl für gemütliche Familienessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/5
Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Spinat waschen, abtropfen lassen, grob hacken und zu den Zwiebelwürfeln geben. Walnüsse hacken, Toastscheiben würfeln und Eigelbe vom Eiweiß trennen (Eiweiß anderweitig verwerten). Alles zusammen mit Zwiebel-Spinat-Mix und Frischkäse in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Zitronenpfeffer würzen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Hähnchenbrüste von Sehnen befreien und mit einem spitzen Messer an der dicksten Stelle ein Loch für die Füllung einschneiden. Dabei darauf achten, dass die Filetstücke ganz bleiben.
Die Spinatfüllung in einen Spritzbeutel geben und in die Öffnung füllen. Hähnchen würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Stangensellerie waschen, von Fäden befreien und in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing saure Sahne, etwas Salz und Zitronenpfeffer, Zitronensaft und Zucker verrühren und unter den Sellerie mischen.
Granatapfelkerne herauslösen (siehe Tipp) und zum Salat geben. Salat mit den gefüllten Hähnchenbrüsten anrichten.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Spinat waschen, abtropfen lassen, grob hacken und zu den Zwiebelwürfeln geben. Walnüsse hacken, Toastscheiben würfeln und Eigelbe vom Eiweiß trennen (Eiweiß anderweitig verwerten). Alles zusammen mit Zwiebel-Spinat-Mix und Frischkäse in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Zitronenpfeffer würzen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Hähnchenbrüste von Sehnen befreien und mit einem spitzen Messer an der dicksten Stelle ein Loch für die Füllung einschneiden. Dabei darauf achten, dass die Filetstücke ganz bleiben.
Die Spinatfüllung in einen Spritzbeutel geben und in die Öffnung füllen. Hähnchen würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Stangensellerie waschen, von Fäden befreien und in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing saure Sahne, etwas Salz und Zitronenpfeffer, Zitronensaft und Zucker verrühren und unter den Sellerie mischen.
Granatapfelkerne herauslösen (siehe Tipp) und zum Salat geben. Salat mit den gefüllten Hähnchenbrüsten anrichten.
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