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Jungfernküsschen

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leicht

Zutatenliste

350 g Dinkelmehl Type 630

200 g Kokosflocken

250 g Zucker

1 Prise Salz

1 Schuss Zitronensaft
und etwas Zitronenabrieb

1 Msp Backpulver

So wird’s gemacht

Jungfernküsschen

Butter temperieren und schaumig rühren.

Restliche Zutaten vermischen und zugeben.
Anschließend in Rollen formen, abschneiden und zu Kugeln mit 2,5 cm Durchmesser formen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im 160 °C vorgeheizten Backofen bei Umluft etwa 13 Minuten backen.

Die Plätzchen abkühlen lassen, ggf. mit Puderzucker bestreuen.

Je nach Geschmack können 2 Plätzchen mit Gelee zusammen geklebt werden.

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