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mein GLOBUS 
PAYBACK
15
leicht
350
g
Dinkelmehl Type 630
200
g
Kokosflocken
250
g
Zucker
1
Prise
Salz
1
Schuss
Zitronensaft
und etwas Zitronenabrieb
1
Msp
Backpulver
Butter temperieren und schaumig rühren.
Restliche Zutaten vermischen und zugeben.
Anschließend in Rollen formen, abschneiden und zu Kugeln mit 2,5 cm Durchmesser formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im 160 °C vorgeheizten Backofen bei Umluft etwa 13 Minuten backen.
Die Plätzchen abkühlen lassen, ggf. mit Puderzucker bestreuen.
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