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Käse-Melonensalat

30

leicht

Zutatenliste

6 EL Weißweinessig

1 EL Zucker
Globus

1 EL Kümmel
gemahlen

6 EL Rapsöl
Globus

700 g Gouda

4 Zwiebeln
rot

0,5 Zuckermelone

8 Zweig Petersilie
glatt

4 Scheibe Bauernbrot

1 Prise Salz
Globus

1 Prise Pfeffer
Globus

So wird’s gemacht

Käse-Melonensalat

Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren, Öl unterrühren.

Käse 1,5 cm groß würfeln, Zwiebeln halbieren und in dünne Spalten schneiden.

Melone schälen, entkernen und 1,5 cm groß würfeln.

Alles unter die Vinaigrette mischen, 15 Minuten marinieren. Mit Bauernbrot servieren.

Globus-Weinempfehlung: Wir empfehlen dazu Rietburg Riesling trocken Pfalz.

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