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Karamelisiertes Obst

15 min
Dauer
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste5 Zutaten

  • 1 Ananas
  • 3 EL Globus Zucker
  • 50 ml Globus Orangensaft (opional)
  • 1 Vanilleshote
  • etwas Wasser

So wird's gemacht

Den Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen und karamellisieren.

1

Den Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen und karamellisieren.

2

Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden.

3

Dann in den karamellisierten Zucker legen.

4

Die Vanilleschote auskratzen, das Mark und die Schote in die Pfanne geben. Etwas Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten schmoren. Vor dem Servieren die Vanilleschote entnehmen.

Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Château Roumieu Sauternes.