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Gesamtzeit
50
Zubereitung
30
leicht
Das Eiweiß mit dem Puderzucker etwa 10 Minuten schaumig schlagen.
Das Mehl, die Kokosraspeln und den Abrieb der Zitrone langsam unterheben.
Danach die Masse mit einem Esslöffel auf die Backobladen portionieren.
Nun die Makronen etwa 20 Minuten im Backofen backen. Danach raus nehmen und auskühlen lassen.
Nun die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Hälfte der Makrone darin versenken.
Die Makronen nun noch mit Curry bestreuen und schon sind sie fertig.
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Kokos-Makronen mit Curry verbinden auf wunderbare Weise süße und würzige Aromen. Dieses außergewöhnliche Rezept wird besonders Hobbyköche ansprechen, die gerne mit Geschmacksrichtungen experimentieren. Die Zubereitung beginnt mit dem Schlagen von Eiweiß und Puderzucker, wodurch eine luftige Basis entsteht. Kokosraspeln sorgen für eine angenehme Süße, während Zitronenabrieb eine erfrischende Note hinzufügt. Nachdem die Mischung auf Backoblaten verteilt und gebacken wird, sorgt das Schmelzen von Zartbitterschokolade im Wasserbad für einen besonderen Genussmoment. Die Halbierung der Makronen darin fügt eine köstliche Schokoladenschicht hinzu. Der krönende Abschluss ist eine Prise Curry, die den Geschmack abrundet und den Makronen eine warme, leicht pikante Note verleiht. Diese Kokos-Makronen bieten eine spannende Geschmacksreise und eignen sich hervorragend als ungewöhnliches Dessert oder als besonderes Highlight auf dem Kaffeetisch.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Das Eiweiß mit dem Puderzucker etwa 10 Minuten schaumig schlagen.
Das Mehl, die Kokosraspeln und den Abrieb der Zitrone langsam unterheben.
Danach die Masse mit einem Esslöffel auf die Backobladen portionieren.
Nun die Makronen etwa 20 Minuten im Backofen backen. Danach raus nehmen und auskühlen lassen.
Nun die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Hälfte der Makrone darin versenken.
Die Makronen nun noch mit Curry bestreuen und schon sind sie fertig.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Das Eiweiß mit dem Puderzucker etwa 10 Minuten schaumig schlagen.
Das Mehl, die Kokosraspeln und den Abrieb der Zitrone langsam unterheben.
Danach die Masse mit einem Esslöffel auf die Backobladen portionieren.
Nun die Makronen etwa 20 Minuten im Backofen backen. Danach raus nehmen und auskühlen lassen.
Nun die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Hälfte der Makrone darin versenken.
Die Makronen nun noch mit Curry bestreuen und schon sind sie fertig.
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