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Kokos-Pflaumen-Eis am Stiel

10

leicht

Zutatenliste

270 g Pflaumen
aus der Konserve

250 ml Kokos-Drink

1 EL Limettensaft

So wird’s gemacht

Kokos-Pflaumen-Eis am Stiel

Pflaumen mit Saft, Kokosdrink und Limettensaft im Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren.

Eismasse in Förmchen füllen und kühlen

Die Masse auf 8 Stieleis-Förmchen verteilen, die Stiele hineinstecken und die Masse 300 Minuten im Tiefkühlfach gefrieren lassen.

Zum Herauslösen die Förmchen kurz mit heißem Wasser übergießen und das Eis am Stiel herausziehen.

Tipp: Für cremiges Eis die Masse in Eiswürfelformen einfrieren, im Hochleistungsmixer kurz zu einer cremigen Masse mixen und sofort in Schälchen servieren.

Quelle: Alnatura

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